食品标准局（FSA）给欧洲食品安全局（EFSA）发函以期为它们对烟熏带皮羊肉——熟知的‘smokies’——产品的观点澄清。

英国的少数族裔社区食用‘smokies’。然而，欧洲联盟（EU）因为卫生立法要求所有供人类食用的羊的身体，除了头和脚，都应该被剥皮，而禁止合法生产‘smokies’。 

2010年5月，FSA写信给欧盟委员会试图改变欧盟法律，而允许生产‘smokies’，之后的调查显示，卫生生产的‘smokies’是合理的。委员会要求EFSA 用科学的观点看待FSA的研究。

2011年6月15日欧洲食品安全局公布的的意见，承认FSA资助的研究描述了一个卫生生产‘smokies’的方法。然而，EFSA发现，他们不足以支持在测试过程中产生的‘smokies’是适合人类消费的结论。

委员会接受欧洲食品安全局的意见并表示，FSA的调查结果并没有为修改法例提供了依据。然而，该委员会表示会很乐意进一步讨论此事。

FSA现在已经对EFSA发函寻求澄清其对一些数据的解释，以一种视野来告知对未来任何这方面工作，以及机构对行业在这个项目的下一个步骤的考虑。其目的是识别全面评估该过程的进一步的数据。

该机构的理解已传到EFSA的两个科学小组进行审议的辩解，并被告知预计在2012年10月可以得到回应。