尽管营销在包装上声称椰子汁是一个营养宝库，膳食专家的选择对关于椰子汁健康作用的声称发出质疑。

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虽然根据执业认可营养师Melanie McGrice，水果和蔬菜是我们最好的钾的来源到。

她说道：“如果澳大利亚人确保他们每天满足两个份水果，5份蔬菜，那么他们会很容易地达到对钾的要求，以及全面的纤维和维生素C等营养物质。

“一个中等的土豆有大约有同500毫升的椰子水等量的钾——而且明显更便宜。”

来自堪培拉大学的Joanna Henryks博士，对健康食品市场和消费者的行为特别感兴趣。她说，椰子水是特别容易吸引那些渴望健康的生活方式，但不一定是一个营养师和饮食专家所定义的'真正的'健康的生活方式的人们。

她说：“正是喝这些饮品的人们会认为他们正在通过消费一种‘天然’产品而做出正确的选择。” 

而椰子水现在正流行，Henryk预测，与小麦草，枸杞，石榴不同，椰子水不太可能以这样一个广泛流行的方式持续几年。“这只是没有足够的固有优势让其可持续。”

奇迹还是神话？

当椰子水被销售市场作为一个健康的运动饮料等瓶装饮料的替代品，但是执业认可营养师Tania Ferraretto说，很少有证据支持椰子水的声称，而且对人们健康并非必需的。

“它被销售和推广定义为矿物质，如钙，镁，磷的来源，但它仅包含少量的这些和其他营养物质。”

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Ferraretto认为快速浏览一些货架和在网络上的产品得出更多的承诺是错误的。

营销声称椰子水也有助于减轻体重，改善你的肤色以及帮助消化，但Ferraretto说，没有证据表明这些声称是真实的。