研究人员称孩子们不会抛弃牛奶而选择含糖饮料

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2012.09.26

美国,随着孩子们年龄增长,他们会比较少喝牛奶,而倾向于选择如苏打水和运动饮料等加糖饮料,最新发表在营养和饮食学术杂志上的文章声称这类饮料并不一定能取代牛奶在孩子们心中的地位

 

1977年至2001年以来,儿童牛奶的消费量大幅下降,含糖饮料的消费量却成倍增长这两种趋势同时发生导致一些人建议用含糖饮料替代儿童膳食中的牛奶,但最近这篇文章的作者却不以为然。
    研究人员2004年让7445位五年级小学生填了关于饮料消费的调查问卷,并且在2007年让同一批已经升至八年级的孩子再次参与调查。
    他们发现,消费了含糖饮料的孩子们牛奶消费量明显下降,但是100%果汁的饮料销量也在增加,与含糖饮料销量互不影响。同时,喝牛奶喝得多的孩子,100%纯果汁也喝得多。

控制人口和营养因素后,研究人员得出结论,在孩子们的膳食中牛奶和果汁是互补存在的,但随着他们慢慢长大我们看不出他们消费含糖饮料和消费牛奶之间存在显著联系
    研究人员指出:由于超重和肥胖的患病率较减高,减少高热量饮料的摄入是首要注重点因为研究结果表明,高热量饮料往往与其他饮料也相辅相成的,因为当孩子增加一热量饮料的摄入量同时增加其种类饮料的摄入量。研究人员表示,以上这点是值得引起我们的重视的,这样一来,所有高能饮料摄入量都高,那么孩子们的整个膳食中所含能量也很高了”。

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