以色列花臣公司凭借新式调味料巩固市场

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2012.09.26

以色列花臣香液公司Frutarom Savoury Solutions发明了一种稳定的化合物,它可以使调味料如番茄酱,沙拉和芥末等融合到肉类和香肠中。

 

全球调味料公司解释道,动物胶基质的粉末混合使这种成分格外的稳定,添加香料是为了防止在稀释过程中风味的遗失
    该创新方法有3变种形态可切片的番茄酱;可切片的芥末酱和可切片的Basis Top Creativo这种化合物与水简单的混合在告诉搅拌的条件下加入调味香精。

Frutarom Savory Solutions公司的研发经理Konrad Hoffmann说道:“消费者希望肉类柜台的产品多样化,有了这个新的产品线,我们能向顾客提供具有高视觉感官的卓越产品

多功能的应用
    只要质量稳定、具有可切片性,制造商创造包括薄片条纹或立体形式的产品都是可以的。其应用范围也是非常广泛:可用于冷盘,特色烧烤,香肠和新鲜的肉。事实上,只有想不到,没有做不到
    Frutarom公司说,制造商可以通过拌入不同的佐料来个人特色口味,例如番茄酱咖喱酱芥末或英芥菜。他们也可以根据自己口味的喜好添加包括香草或香料调味
    ‘Sliceable Basis Top Creativo’化合物味道呈中性用于各种奶油、沙拉中。

活动增加
    这种新化合物的横空出世志着该公司业务里程碑式的发展2006年、2007年和2009年分别收购了NesseGewurtzmuller Group Chr Hansen’s savoury以来,该公司这几年的业务活动明显增加。2011年该公司又对East Anglian Food IngredientsRieber美国香料公司及英国香料公司实现了收购

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