BOONE, N.C.——根据一项新发表在PLoS ONE上的研究，对耐力和业余运动员的能量来而言，营养丰富的香蕉实际上可能在运动过程中比典型的富含碳水化合物的运动饮料提供更多的能量。

阿巴拉契亚州立大学人类行为的研究人员进行了一项研究，以确定是否香蕉或碳水化合物的运动饮料在激烈的循环消耗中更有好处。

在这项研究中，训练有素的自行车运动员在一个为期2.5至3小时的75公里长的模拟公路赛中，每15分钟消耗一杯碳水化合物饮料或半根香蕉。NCRC代谢组学实验室在运动前后对运动员的血样中超过100中代谢物质进行了分析。他们发现，香蕉为自行车运动员提供了运动饮料没有的抗氧化剂以及更多的营养提升，包括纤维，钾，维生素B6。此外，香蕉比运动饮料含有的混合糖更健康。

研究人员说：“这种类型的研究表明，你可以在运动前后拥有支持运动表现的更健康的碳水化合物来源，其作用与运动饮料相似。”