根据一项新的研究结果，休闲食品中出现的潜意识的“停止标示”放置可以通过控制饮食过量来帮助对抗肥胖。

插入红色薯片作为'分割线'减少了一半的零食摄入量

健康心理学公布的研究发现一种食品包装设计的可测量的方法，将通过更明显的分割的产品大小来帮助减少食品消费。

在美国康乃尔大学教授布赖恩万辛克的带领下，研究人员对美国大学生进行了研究，观察是否使用分割的形式食用标记的线索薯片可以减少消耗，然后在课堂上观看视频剪辑。

研究团队将已被染成了红色的薯片零食产品作为一种食用分量的暗示分割线加入零食中。

万辛克解释说：“如果食物是可口的，那么人们通常吃的是放在他们面前的食物。越来越多的研究表明，有些人用视觉指示如一个干净的盘子或碗来告诉他们何时停止进食。”

研究小组发现，在所有方法中，薯片中的分割线有效地降低了消耗。

研究细节

万辛克和他的团队为一组98个美国大学生提供了管装薯片，而他们在课堂上观看视频剪辑。

该团队发现，吃薯片包装有分割线索的学生比没有分割线的同龄人摄入的薯片少50％——即使学生不知道为什么一些薯片是红色的。

万辛克说，含有染色薯片的的包装起到了潜意识“停止标示”的作用，进而减少了消耗的食物量。

他建议可食用的食物大小的标记如红色薯片一样，可以作为一种下意识的停止标示，用于食品工业以帮助促进更好的饮食控制。

研究人员还建议，这种分割暗示可能会通过一些机制，包括：呼吁关注和鼓励更好地监测饮食行为，积极暗示更小的消耗（食用大小）规范，并通过引入一个停顿的提示来打破自动食用的过程。