冰茶的消费与肾结石有关

foodaily转载
2012.09.28

研究人员警告说,冰茶饮料的高摄入可能与肾结石的形成有关——特别是那些高风险人群。

 

Iced tea contains a high level of oxalate, which can increase the risk of kidney stones, warns Milner.

Milner警告说,冰茶含有高浓度的草酸,它可以增加肾结石的风险。

夏季是冰茶饮料的消费高峰期,但是美国Loyola大学医学中心约翰·米尔纳博士警告说:“人容易形成肾结石最常见的类型,而最糟糕的事情之一莫过于饮用冰茶。”

米尔纳解释说,冰镇茶中含有高浓度的草酸,它导致肾结石形成的主要化学物质之一。他指出,肾结石最常见的原因是饮水不足造成的脱水。

在炎热的夏季,人可能因出汗而脱水,他补充说,这与冰茶消费增加一结合,将引发肾结石的风险,尤其是在已经处于这种风险的人。

“人们被告知,他们在夏天应该喝更多的液体,”他说: “很多人选择喝更多的冰红茶,因为它是低热量,而且比水的味道更好。然而,他们可能会因为引发肾结石而伤害自己。”

草酸风险?

草酸盐植物和动物中发现的天然存在的有机酸。草酸也在正常的代谢过程中形成,通过肾脏由尿液排泄。 

然而,因为连续通过尿液排出草酸盐和钙,如果草酸浓度太高而无法稀释,那么它们可以结合以形成草酸钙结晶。

一些研究表明,当发生这种情况时可能发生肾结石。然而,含草酸钙肾结石的形成是一个有争议的领域。大约80%的成年人所形成的肾结石是草酸钙结石,然而是否限制饮食中的草酸有助于防止高风险的个人形成结石仍然存有分歧。

从食物中摄取...

米尔纳表示,患肾结石风险额人们应该减少含有高浓度的草酸盐的食物——包括菠菜,巧克力,大黄和坚果。

他说:“他们应该减少盐的摄入量,尽量少吃肉,喝上几大杯水,每天吃的食物能提供足量的钙,从而降低了人体吸收的草酸。” 

他指出因为热茶中也含有草酸,但是很难因为喝太多而患肾结石。

食品创新交流群

好文章,需要你的鼓励

foodaily转载
回顶部
评论
最新评论
这里空空如也,期待你的发声!
微信公众号
Foodaily每日食品
扫码关注Foodaily每日食品公众号
微信分享
打开微信扫一扫分享当前页面