西班牙纳瓦拉大学医院正在进行消除过敏牛奶和鸡蛋反应的治疗研究。

该医院正在采取一种逐渐退敏感的措施，使患者最初接触少量的牛奶和鸡蛋，然后逐渐增加。它声称，在对蛋来说不到两个月的时间内，以及对牛奶来说三到四个月内，患者可以每天食用一杯牛奶或一个鸡蛋。

医院的变态反应和免疫学部门的专家María José Goikoetxea博士指出，牛奶和鸡蛋不仅在大多熟食产品中作为基本的食品存在，而且作为成分或痕量存在。

因此，克服患者的过敏会大大提高他们的生活质量，让他们获得了一系列目前无法接触的食物。

Goikoetxea强调说：“一般情况下，大约有80％的儿童在3岁自发地克服这种过敏现象，但仍然是20％的人不能克服。”

非常积极的结果

她说，该治疗已经应用在西班牙其他医院，今年年初以来也已经在纳瓦拉大学医院实施，而且结果非常好。

“如果我们针对一名儿童或青少年，我们可以看到，经过治疗后，他们可以在早上吃蛋糕，晚饭吃一个煎鸡蛋或一杯酸奶，而且他们不用检查他们所消费的所有产品的标签。当他们还是病人的时候，不能吃任何含有牛奶和鸡蛋的东西。”

Goikoetxea说，然而，为了使治疗是有效的，已经建立了一个抗过敏反应的患者必须继续定期消耗这些产品。“这是维护阶段，即患者每天一杯牛奶，一周3个鸡蛋，因为如果我们消除这些食物的刺激，我们可能会再次失去耐受性。”

该治疗被称为食品脱敏，口服免疫耐受的诱导，或食物免疫疗法，它涉及操纵和纠正机体的防御。