诺维信已成功研发了一种产苹果酸真菌,该真菌能以可再生原料代替石油为原料产酸。苹果酸被用作一种食品工业的风味增强剂同时也能被转化为其他化学衍生品用于生产各种塑料、聚合物和树脂产品。诺维信现在对那些有兴趣生产和商业化以代替石油的可再生原料生产苹果酸及其衍生品的合作伙伴给予了技术授权。“这是我们的第一个生化基础材料，也是和合作伙伴共建的生化行业的一个重要的里程碑”, 诺维信公司的执行副总裁Thomas Videbæk说，“油基产品在我们周围随处可见，而产自于可再生原料的生化制品可满足全球范围内对可持续替代物的需求。由于原油短缺和油价波动，这种需求正在增长”。天然苹果酸存在于许多蔬菜和水果中。在食品和饮料工业里,人为添加苹果酸以提高如果冻、果酱、果汁和软饮料等产品的酸味。苹果酸作为一种基础材料在化学行业也有很大的潜力。苹果酸和琥珀酸、反丁烯二酸都属于C4二羧酸族。C4酸可以转化为1.4-丁二醇(BDO)，在化学工业中，BDO如一把名副其实的瑞士军刀，它能进一步转化为许多化学物质, 包括用于生产从高尔夫球和滑板轮子到印刷油墨和清洁剂的一切东西的塑料、聚合物和树脂。苹果酸的全球需求量大约是每年60,000吨，价值1.3亿美元，同时每年以4％的速率增长。丁二醇(BDO)及衍生产品的需求量大约是每年140万吨，价值280亿美元，同时每年以3％的速率增长。诺维信于2006年开始研究生化制品，从那时起，为了能生产出可持续又有成本竞争力的生化产品它发起了许多具有挑战性的高科技项目。在生化物质的生产过程中就像生物燃料的生产一样，可再生的原材料如玉米或农业废弃的纤维类物质中的淀粉转化成糖。然后，用专为转化这一目的设计的专一酶类或微生物将这些糖类转化为化学基础材料。在生化产品价值链中，最先诺维信公司开发了能够产生生化产品的酶类或微生物，后来再与化工企业或者农产品加工企业合作。到目前为止，诺维信已经了宣布与嘉吉（丙烯酸），Braskem（聚丙烯），大成（乙二醇）和梅花（氨基酸）四家公司合作。在化学工业，生物技术的贡献仍然不大，但它正发展很迅速。分析师和研究人员估计：到2025年，在全球化学品需求量中生化产品将高达17％。