根据科学宣贯中心（the Center of Accountability in Science, CAS）的说法，饮料和食品罐装内部涂层材料中含有的双酚A（BPA）能导致血压升高是夸大其词。

一份发表在美国心脏协会会刊上的高血压研究报告表示，饮用罐装饮料和随之导致的BPA摄入量增加会导致血压剧烈升高。

CAS科学负责人Joseph Perrone博士人为：该论文作者得出口服摄入BPA可能升高血压的结论有些令人诧异。

他说：“本研究中的数据清楚地表明，参与者不管是喝了两份玻璃瓶装的含少量BPA的豆奶，还是一份用玻璃瓶装、一份用双酚A做包装内衬的易拉罐装的豆奶，他们的血压几乎相同。”

“这简直是不负责任的研究人员，他仅仅采取了非常少数的60个人做研究 ，且大多是女性，用参与者有问题的结果来得出广泛摄入双酚A可能会增加心血管疾病的结论。“

“大多数美国人没有时间或相应的专业知识去深入了解本研究及其局限性。相反,他们看到的是一个可怕的标题，并且开始担心喝罐装饮料可能会导致他们心脏病发作。”

CAS呼吁我们要“理性看待新闻故事背后的科学”。

研究方法

研究人员进行了一项随机交叉实验，在一个社区中招募了60名60岁以上的成年人。每个实验对象在实验地点访问三次，并被随机提供玻璃瓶或易拉罐装豆奶。饮用每种饮料2小时后，收集他们的尿液并检测双酚A浓度，血压与心率。

研究结果显示：与饮用玻璃瓶饮料相比，饮用罐装饮料的参与者尿液中双酚A的浓度增加了1600%， 研究人员洪润哲（音译）称：喝两罐罐装饮料就会让血压升高5毫米汞柱，这会导致重要的临床问题，尤其是高血压或心脏病患者。血压升高20毫米汞柱，会使患心血管疾病的危险增加2倍。

严重夸大

美国化学协会（ACC）聚碳酸酯/ BPA全球集团的Steven Hentges表示这项研究的结果是夸大其词。

他说：“这项研究声称BPA…可能构成重大健康风险的结论夸大其词，是对公众健康的巨大损害，并且违背了政府科学部门多年的研究结论，以及美国FDA新发布的科学文件。”

他说,小规模的研究结论明显过度解读了测量到的数据。“作为报告的作者，无论参与者是从玻璃瓶还是易拉罐里喝豆奶，从统计学上看三个实验组测得的血压并没有显著差异。”

“此外，该宣传资料附带的研究表明，任何受到双酚A暴露的罐装饮料都能升高血压。这项研究结果并不能支撑这些声明，并会对消费者造成错误的警报。”

Hentges说，它只检查了豆奶,这并不能代表所有的罐装饮料。

“正如作者所说，血压被认为是由雌激素受体所控制的，而众所周知，豆浆能天然地调控雌激素水平。因此，在本研究中使用豆奶混淆了结果。”

洪润哲是韩国国立首尔大学医学院预防医学系主任和环境健康中心主任，他也是建议消费者尽量食用新鲜食物或玻璃瓶装食品而不是罐装食品。

他补充说，他是“希望”制造商能开发和使用健康的替代材料来取代BPA作为包装内部涂层的内衬材料。