果汁饮料的九大创新主题【翻译】

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2015.01.05

奇尼思国际在一篇最新的关于果汁饮料创新的报道中,强调了推动全球饮料新品发展和创新的九大主题。

这些主题是

l  功能性

l  低糖/低卡路里

l  儿童导向型

l  新风味/新品种

l  来源与出处

l  限量版

l  创新包装

l  新主张/新概念

l  跨品类

该报告涵盖了100%纯果汁、果汁含量在24-99%之间的饮料和果汁含量为5-24%的果汁饮料。60个深度品牌概况提供了产品图片和详细信息,例如发布日期、包装类型和尺寸、价格、成分、变体和定位。

奇尼思区域研究顾问Marta Babits评论道越来越多的创新正在驱动着更成熟的北美和西欧市场缓慢增长。现在,市场关注发展高端产品,这些产品通过一些功能性或技术改进来提升附加值,例如,能保留更多的营养物质和天然的风味的冷榨果汁。

她推断亚洲、拉丁美洲和非洲这些快速发展的新兴市场,对于实惠的、更营养的果汁型饮料的需求将不断增加。

此报道从为消费者提供创新和附加值的角度出发,旨在给已进入或想要进入果汁饮料市场的人提供有价值的指导,并根据区域提供许多不同的方法:

在日本和韩国的持续创新的文化背景下,新产品的寿命通常是短暂的。

在中国和印度,功能性将越来越重要。

在拉丁美洲,本土超级食品已被广泛接受。

在英国,为了满足新的学校的标准,小包装形式已被引入。

在非洲,许多消费者更看重能量丰富的饮料而不仅仅是低糖的替代品。

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