奇尼思国际在一篇最新的关于果汁饮料创新的报道中,强调了推动全球饮料新品发展和创新的九大主题。
这些主题是
l 功能性
l 低糖/低卡路里
l 儿童导向型
l 新风味/新品种
l 来源与出处
l 限量版
l 创新包装
l 新主张/新概念
l 跨品类
该报告涵盖了100%纯果汁、果汁含量在24-99%之间的饮料和果汁含量为5-24%的果汁饮料。60个深度品牌概况提供了产品图片和详细信息,例如发布日期、包装类型和尺寸、价格、成分、变体和定位。
奇尼思区域研究顾问Marta Babits评论道“越来越多的创新正在驱动着更成熟的北美和西欧市场缓慢增长。”现在,市场关注发展高端产品,这些产品通过一些功能性或技术改进来提升附加值,例如,能保留更多的营养物质和天然的风味的冷榨果汁。
她推断“亚洲、拉丁美洲和非洲这些快速发展的新兴市场,对于实惠的、更营养的果汁型饮料的需求将不断增加。”
此报道从为消费者提供创新和附加值的角度出发,旨在给已进入或想要进入果汁饮料市场的人提供有价值的指导,并根据区域提供许多不同的方法:
在日本和韩国的持续创新的文化背景下,新产品的寿命通常是短暂的。
在中国和印度,功能性将越来越重要。
在拉丁美洲,本土超级食品已被广泛接受。
在英国,为了满足新的学校的标准,小包装形式已被引入。
在非洲,许多消费者更看重能量丰富的饮料而不仅仅是低糖的替代品。
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