2013年推出的全球食品和饮料中只有不足1%标明了骨骼和关节健康声明。骨骼健康现在已经成为更受欢迎的声称，占总数的89%，而关节健康的比例为16%，这表明一些产品同时标注了两种类型的声称。除了包含真正骨骼健康声称的产品外，类似数量的产品使用了“添加钙”声称，这都是利用了消费者对钙和骨骼健康之间联系的认识。

乳制品是2012年骨骼健康声称的主要类别，而2013年婴儿食品引入了骨骼健康特色的产品声称。带有骨骼健康声称的产品中有41%是婴儿食品，占婴儿食品总量的9.3%。乳制品仍然是“添加钙”声称产品的主导。宠物食品是关节健康产品的主要贡献者(81%)。

苹果提取物、粉末

AppleActiv是富含有益多元酚的苹果皮制造的提取物和粉末。AppleActiv DAPP(干苹果皮粉)是一种纯天然配料，由干的有机苹果皮经科学研究制得，研究证明了其在支持关节舒适和延展性健康方面的有效性。AppleActiv DAPP中高水平的酚类化合物和抗氧化活性的共同作用，有助于将炎症控制在健康的范围内，抗氧化应激和猝灭自由基活动能够为关节健康提供重要的好处。虽然大多数的多酚带有需要掩盖的苦味， 但AppleActiv DAPP 是一种中性口味、易于使用的粉末。这种极细的粉末(100目)是一般公认安全（GRAS）的，在补充剂和包括果汁、能量棒、干燥粉和卤汁的食品应用中使用效果很好。——AppleActiv, www.appleactiv.com

天然骨骼支持

Bonolive是一种源自橄榄能够支持骨骼健康的天然配料。这种专利保护的配料是天然骨骼支持方面真正的的创新，对任何骨骼健康养生都是一种有益的补充。Lugo Nutrition将Bonolive提供给BioActor和Ferrer HealthTech，用于补充剂和功能食品。——Lugo Nutrition Inc., www.lugonutrition.com, www.bonolive.com

维生素K2

MenaQ7 PURE是合成维生素K2 即甲基萘醌类-7(MK-7) 的天然等同物，是首创并且是唯一经临床研究的维生素K2(MK7)。由全球IP投资组合支持的这个革命性研究清楚地证实了MenaQ7 PURE对骨骼和心血管健康的功效，它有助于身体抑制并“清理” 积聚在动脉中的钙，同时它能促进动脉弹性并且是将钙绑定到骨头的最佳方案。结合其在定制预混料方面丰富的专业知识，Glanbia Nutritionals是具有独特优势的完整配方的合作伙伴，能够为需要快速发展的营养公司提供支持。——Glanbia Nutritionals ，www.glanbianutritionals.com

胶原蛋白多肽

据估计，美国每年在骨和/或关节声称上投入的金额为35亿美元。而到2030年，随着最早的生育潮中出生的人年届70岁，第一批8千多万无名一代（Gen-X）步入50岁，这个数字预计将翻一番。胶原蛋白肽可以刺激胶原蛋白的合成，为关节中胶原蛋白的构建提供基石并防止软骨退化。多个研究表明补充胶原蛋白肽能够有效地缓解关节炎的关节疼痛，甚至完全改变关节的失灵。胶原蛋白肽是一个明确的蛋白质来源，容易吸收和消化并且含有超过90%的蛋白质。它们具有最小或中性的味道和气味，加上冷水溶解性和热稳定性，因此很容易被应用于功能食品和饮料中。——Nitta Gelatin NA Inc., www.nitta-gelatin.com

获得专利的矿物复合体

《老化研究和临床实践期刊》发表了一项关于FruiteX-B果糖硼酸钙（来自Future Ceuticals公司的专利矿物复合体）的成功的人体临床研究。这一双盲安慰剂对照的实验研究了FruiteX-B与葡萄糖胺和软骨素的结合使用及单独使用葡萄糖胺和软骨素对人体关节健康和灵活性的影响。14天以后，FruiteX-B、葡萄糖胺和软骨素组受试者的WOMAC（骨关节炎指数）提高了24%，麦吉尔得分提高了25%。而单独使用葡萄糖胺、软骨素组合的受试者并未表现出显著的提高。销售副总裁Hartley Pond说：“FruiteX-B在食用分量和价格方面具有优势，它能传递出现今必需的‘尝试它，感受它’体验，同时还能优化辅助成分带来的持久、起效较慢、长期的减轻效果。——FutureCeuticals，www.futureceuticals.com

关节健康

PNI公司的关节灵（Celadrin）由创新定向的专利乙酰化脂肪酸酯和其它有效的增效剂组成。它是一种设计科学的专利天然复合物，可快速吸收、见效迅速且持久。临床显示，关节灵可减缓关节不适。人体研究显示，关节灵可大大降低疼痛和肿胀并提高关节活动度，且无副作用。研究表明，关节灵中的特殊脂肪酸可抑制内皮细胞炎症，并降低花生四烯酸和其它脂肪酸的促炎效应。关节灵也显示出可减少负面免疫因子IL-6的产生，并控制与炎症相关的免疫因子。——Proprietary Nutritionals，www.pnibrands.com

含钙胶原蛋白肽

对骨质疏松症患者来说，长期以来，营养补充集中于钙、维生素D及新兴的维生素K。然而，所有这些方法只解决了钙缺乏症的问题。钙增强骨骼密度，而胶原蛋白则构建了框架以使钙能附着其上工作。这更像是一座摩天大楼。胶原蛋白是钢架，钙则是水泥。AIDP的专利KoACT胶原蛋白形式对提高骨骼灵活度来说是必须的，它能帮助骨骼吸收冲击力。若没有胶原蛋白，即使是最坚硬的骨骼也会破裂、粉碎或折断，跑步、跳跃和其它活动都会变得令人痛苦。虽然人体自身可产生胶原蛋白，但是其数量随年龄增长而逐渐减少。KoACT是胶原蛋白多肽和钙的复合物。一项临床前动物研究和一项完整的人类研究表明，这种独特的成分可同时提高骨骼强度和骨矿物密度。应用于能量棒这类功能食品中是极为理想的。——AIDP，www.aidp.com

软骨生长

GELITA与FORTIGEL合作开发了一款针对关节软骨再生的创新配料。软骨块中蛋白胶原含量约为70%。经验证，FORTIGEL的优化特效胶原蛋白肽可通过刺激细胞促进新软骨的生长，从而有助于减轻关节疼痛，使关节更平滑更灵活。FORTIGEL是一种具有中性气味和味道的天然蛋白质，可以很容易的在很多应用中使用。它的溶解性极好，溶液澄清且不与其它成分互相作用。FORTIGEL可用于强化乳制品、功能食品、营养补充剂和饮料。——Gelita AG, www.gelita.com

素食葡萄糖胺

作为长时间流行的膳食补充剂，葡萄糖胺是一个易于吸收的素食成分，可应用于大量食品和饮料中。嘉吉的Regenasure氨基葡萄糖胺是产自美国的唯一一个一般公认安全的氨基葡萄糖。

Regenasure氨基葡萄糖是一种不含贝类的素食葡萄糖胺，经犹太洁食认证，可用于逾越节犹太洁食。——嘉吉食品，www.cargillfoods.com