根据植物源专家所言，我们可以从甜叶菊和罗汉果的商业化中吸取经验，用以开发研究新的天然甜味剂成分及植物提取物。
发现天然植物基甜味剂远远不只是机遇的问题。
在被分析过的植物和水果中，许多化学成分有很大的空间可待开发；汤羹中包含有潜力形成一整个新的工业部门的天然甜味剂。现在的问题是怎么找到这些天然甜味剂，并且把它们商业化。
该创新项目单位英国科文皇家植物园的主任莫妮卡西蒙德专家与食品导航者交流到：她相信，希望能再现罗汉果成功的工业，如果以植物提取物为甜味剂成分肯定能获得很大的经济利益。
模仿罗汉果
“许多公司都在找那些已经存在的但是还没有被划分到甜味剂一类的那些物质。它们可能是一些水果衍生提取物如罗汉果”西蒙德说。
仙人掌科龙舌兰是另外一个物质，人们因为它含有复杂的糖类而对其感兴趣。她还说：龙舌兰中复合糖能生产出引起血糖反应比白糖更小的糖类。
西蒙特解释说：寻找化合物或者提取物这样的方法，能够成功开发甜味剂。但是，不能被胰岛素水解，因此，不能解决高糖负荷的问题。
植物学家建议企业可以从罗汉果提取物的成功方式上学习，并且将这样的方法应用到其他水果或者植物基提取物上来。
“看到更多类似的例子后，我认为对于一个企业必须要找准自己的位置。”她说。
下一个甜叶菊
“自然界有很多植物和甜叶菊有相同的功效。”西蒙特说。
她注意到国际上对食品行业关注度在增长，加上捕捉传统食品信息能够有助于研究人员和企业识别出更多的甜味剂。
“比如，已经有人在研究那些在一些国家作为水果或者植物而在另外一些国家则作为餐桌上的増甜剂的那些水果或者植物。”
甜叶菊就是这么发现的，甜叶菊就一直被视为传统食物。她解释到。
甜叶菊中含有一种吸引人的化合物，这使其成为头条新闻，她说。
当然，之后就有一大帮科学家关注那些化合物了。
但是她相信，回头寻找传统食谱，我们能够发现其他有希望的产品，因为甜叶菊像其他许多植物一样能够追溯到几百年前。
“有更多的机遇，同时我认为当下最重要，不仅仅对于企业，因为我们可以通过这个来判断生长这些植物的地方环境重视程度。”她说。
甜叶菊的经验
西蒙特说，对于未来寻找化合物来说，因为甜叶菊通过欧盟批准的时间使得甜叶菊成为一个很令人感兴趣的模型。
当然，甜叶菊令人感兴趣的是它已经存在很多年了，它需要很多时间来通过标准的批准以及最终成为产品。
因此现在需要解决的问题是：将来使得其他东西变得更好，我们要如何做？
“随着可能成为甜味剂的化合物的多样化，因为掌握了新的知识产权，我们能够激发一个全新的工业么？”，西蒙特说。
然而，她承认，因为这些植物有许多现在还没有归为食物一类，这将有一系列的法规需要通过。
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