近日Premier Nutrition 和 Hometown Food Co. 正在推出一系列富含蛋白质的冷冻早餐食品。有三种产品可供选择,包括冷冻蛋白质华夫饼、巧克力片蛋白质华夫饼和迷你蛋白质煎饼。据该公司称,早餐食品的配方含有 13 至 15 克蛋白质。(来源:foodbusinessnews)原文链接
近日,凯爱瑞 发布了《2025 年口味趋势》报告,分析了未来一年可能影响食品和饮料行业的风味、成分和创新。该报告着眼于六个主题,包括探索辛辣柑橘等风味搭配。确定的其他趋势包括“重新定义根源”,涉及对传统美食的重新诠释,以及“小奢侈品”,专注于小放纵以提升日常体验。“功能的乐趣”趋势为消费者提供了健康益处和令人愉悦的风味,而“干净简单”的概念可能强调透明度,并以最少的成分和最大的益处生产产品。(来源:foodbusinessnews)