近日，赞倍司生物技术公司发布了一款自研新型植物蛋白，通过专研技术水解改性出风味口感更佳的新型大米蛋白，蛋白含量≥80%，同时采用非转基因原料，避免主要过敏原。溶解性提升60%，具有良好稳定性，无沙砾感，改善苦涩味和碱味，低粘度，同时推出创新解决方案：氨基酸评分（AAS）为1的全蛋白纯植物蛋白粉。