近日，英国植物茶品牌Kaytea推出了一系列注入电解质的混合茶。Hydro Infusions有四种口味：菠萝和芙蓉、桃子和绿茶、酸橙和薄荷以及柠檬和马黛茶。全叶茶包结合了植物和天然水果风味以及电解质，可补充水分和能量。Kaytea创始人Kevin Tang表示：“自 2020 年推出以来，我们已经成为知名的冷泡茶品牌，引领新一代即饮冰茶的潮流，这种茶比浓缩果汁更凉爽，但比苏打水更健康”。Kaytea Hydro Infusion电解质茶包可通过该品牌的网站购买，一包12个售价7.99 英镑。（来源：FOODBEV）原文链接
Hydrosol 推出了 Stabimuls ICR 系列的新型稳定系统，专为混合脂肪奶油的生产而设计。该系统使制造商能够有效地结合植物脂肪和乳脂，解决成本和质量挑战。 Hydrosol 产品经理 Binia Postel 表示，与传统奶油相比，这种解决方案不仅具有节省成本的优势，而且还具有与传统奶油相似的风味和质地。 制造商可以使用各种乳制品成分（例如牛奶或澄清黄油）来定制配方，从而根据当地原料供应情况调整配方。这些产品口感更清淡，泡沫稳定性更高，适合用于蛋糕和甜点等食品服务领域。（来源：FOODBEV）
