2月12日，全球最大的燕麦奶公司OATLY公布了截至2024年12月31日的第四季度和全年财报。2024年全年，该公司实现营收8.237亿美元（约合人民币60亿元），同比增长5.1%。第四季度营收达2.143亿美元（约合人民币15.62亿元），同样实现5.0%的增长。OATLY首席执行官Jean-Christophe Flatin表示：“预计2025年将是我们作为上市公司实现盈利增长的第一个完整年度。”大中华区供应保持稳定，下半年达到双位数增长。该区全年营收为1.149亿美元（约合人民币8.38亿元），第四季度营收达3525.8万美元，同比增长8.2%。（来源：小食代）原文链接
近日，为了克服豆腐行业面临的严峻形势，朝彦发起了一项名为“手工豆腐项目”的新举措，旨在恢复豆腐的受欢迎程度。其理念是“通过重新评估整个供应链中的豆腐价值，改变销售区域、销售方式和产品，创造超越价格的价值，从而振兴豆腐市场，并将低价‘战争’转变为公平竞争的“共同创造”。 朝彦社长池田美绪指出，市场环境严峻，“豆腐市场近10年来每年萎缩4～5%，呈下降趋势。价格上涨导致销售价格上涨，但销售量却减少。无法转嫁价格上涨的企业正面临倒闭或破产。经销商试图通过降价吸引客户，但制造商无法提高价格。前6家企业的平均销售价格较低，为89.5日元，购买者支付价格低于100日元的购买者占所有购买者的比例最高，为65%”。因此，该公司推出“精酿豆腐项目”，以激活大豆生产商、制造商和经销商整个供应链上的潜在豆腐爱好者，并鼓励人们根据“价值”而不是“价格”来选择豆腐。（来源：食品新闻）
