植物蛋白公司Roquette宣布推出两种新的大米蛋白，以满足消费者对肉类替代应用的需求。 新的 Nutralys 大米蛋白系列由大米分离蛋白和大米浓缩蛋白组成，为消费者提供“熟悉、安全和营养丰富的替代蛋白”，具有“优质和高标准的生产”。 Nutralys 大米蛋白提供非转基因和无麸质植物蛋白来源，可与 Roquette 的 Nutralys 豌豆蛋白结合，为专门的营养提供完整的素食蛋白补充。 蛋白质具有细粒度，有助于其光滑柔软的质地和淡奶油色。新的大米蛋白系列最初将在北美和欧洲上市。