10月1日,据媒体报道,奥乐齐ALDI中国宣布由陈佳接任CEO。陈佳拥有沃尔玛、麦德龙等企业20余年零售管理经验,2023年加入奥乐齐后推动三大核心变革:将自有品牌占比提升至90%;打造500款9.9元低价SKU(占总量1/4);启动长三角扩张战略,门店数将突破80家。其推行的"精简SKU+高自有品牌"模式,通过控制单店2000个核心单品实现供应链优化,形成独特"质价比"优势。此次人事调整标志奥乐齐中国本土化战略进入新阶段。(来源:零售圈)原文链接
10月9日,全食超市发布八大行业风向:1. 牛脂作为健康食用油替代品回归;2. 高纤维食品(能量棒、意面等)需求激增;3. 功能性醋饮因益生元属性受捧;4. 天然甜味剂(水果/蜂蜜)逐步替代人工甜味剂;5. 冷冻预制菜升级至餐厅品质;6. 便携餐食趋向高颜值与功能性;7. 女性农业从业者获国际关注,8. 厨房美学推动食品包装设计升级。 趋势显示消费者更关注成分溯源、肠道健康与便捷体验的平衡。(来源:Food business)