近日，达能首席执行官国盛睿安（Antoine de Saint-Affrique）表示，由于人口结构、消费者偏好和科学进步的变化，食品行业正处于"转折点"。他指出，"只需看看人口数据--健康状况不佳的老年人增多，再观察食物对健康的影响，以及科学研究成果。“达能一直在通过内部和收购的方式大力投资肠道健康研究，同时还致力于发展其医学和专业营养品业务。他说，许多疾病都是“不关注微生物群的结果-一使用过多的抗生素，饮食习惯不正确”。（来源：Financial Times）原文链接
10月20日，新西兰营养科技公司Nutritionfrom Water(NXW)宣布与全球包装解决方案提供商SIG达成合作，共同开发藻类蛋白饮品与先进无菌包装技术的整合产品概念，以应对快速发展经济体的营养缺乏问题。此次合作旨在通过结合NXW的藻类蛋自创新技术与SIG的无菌包装解决方案，为消费者提供营养丰富且易于保存的饮品。产品定位涵盖从低收入群体的基本营养需求到富含健康蛋白的高价值产品。SIG的无菌包装技术能够实现无需冷藏或添加防腐剂的长保质期，为产品的广泛分销提供便利。 据悉，NXW利用生物加工技术将微藻转化为高性能蛋白成分，其Marine Whey系列提供了乳清蛋白的替代方案，可应用于运动营养、健康饮品及高级营养领域。该系列产品不仅富含蛋白质和纤维，还具有高消化性和非转基因特点，能够替代或补充植物与动物蛋白。（来源：新蛋白网）
