法国精密发酵公司Standing Ovation与奶酪生产商Bel Group合作，首次实现工业规模生产乳清酪蛋白

10月 22

1个月前

近日，法国精密发酵公司Standing Ovation与奶酪生产商Bel Group合作，首次实现工业规模生产乳清酪蛋白。新验证的工艺可以有效地将酸乳清（奶酪制作的副产品）转化为高质量的酪蛋白，为传统乳制品供应链提供了可持续的替代方案。（来源：Foodbev Media）原文链接

美国营养保健品牌DolCas Biotech推出用于功能性饮料的海洋胶原蛋白Morikol

近日，美国营养保健品牌DolCas Biotech正在将其海洋胶原蛋白产品Morikol扩展到功能性饮料市场，特别针对咖啡、可可和茶等热饮。该产品将于10月29日至30日在拉斯维加斯举行的SupplySide全球展会上展出。据悉，Morikol 源自温水鱼，具有超低分子量的特点，可以在低剂量下有效发挥健康功效，例如，每天1克有益于皮肤健康，每天2克有益于关节健康。目前，Morikol已被整合到 Cup of Joe, LLC 旗下Zend Wellness品牌的产品中，该产品提供MetaGlow Collagen，这是一款以海洋胶原蛋白为特色的功能性咖啡。（来源：Foodbev Media）

1个月前

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