近日，美国生物发酵企业Pow.Bio与布勒集团合作推出连续精准发酵一体化平台。该平台整合了Pow.Bio的AI驱动连续发酵技术与布勒的工程设计能力，并采用模型预测控制软件，旨在替代传统批次发酵工艺。据官方介绍，该平台可将生产效率提升三倍以上，单位成本降低超50%，同时保障过程一致性与可扩展性，适用于酶、功能性蛋白、有机酸等产品的工业化生产。目前，该平台已完成3000升规模验证，为从实验室到商业化生产提供更高效路径。（来源：foodbev）原文链接
近日，金汤宝宣布收购意大利食品制造商拉 La Regina 49%的股份，该公司为Rao's意面酱的生产商。据官方介绍，该交易金额为2.86亿美元（折合人民币约20亿元），分两期支付，且金汤宝拥有收购剩余股份的期权。交易旨在推动近期收购的Rao's品牌的持续增长，确保产品质量并加速创新。此次收购是金汤宝自2024年以27亿美元收购美国食品品牌Sovos Brands（含Rao's）后的进一步整合举措，预计交易将于2026财年下半财年完成。（来源：FOODDIVE）
