近日，德国天然食品配料的公司Beneo 推出了一系列全新的无糖硬糖概念产品，旨在帮助糖果制造商抓住新兴口味趋势、功能优势以及消费者对低糖产品日益增长的需求。这些原型产品在原料供应商新推出的“糖果盒”概念系列中亮相，展示了其糖替代品异麦芽酮糖醇在各种视觉效果惊艳、口味突出的糖果应用中的多功能性。此次新品上市正值制造商们继续探索无糖和功能性糖果领域的机遇之际，消费者越来越倾向于选择既能带来愉悦享受又兼顾健康的产品。该系列产品中的一款概念产品是柚子抹茶夹心糖，它将柑橘的清香与抹茶的液态夹心完美融合，带来多重感官的甜蜜体验。Beneo 开发这款产品旨在迎合消费者对全球风味和社交媒体驱动的食品潮流日益增长的兴趣。（来源：Foodbev）原文链接
6月25日，可口可乐、百事可乐和 Keurig Dr Pepper 等主要饮料公司正在包装上推出二维码，以便让消费者获取更多关于汽水、能量饮料和其他产品成分的信息。此次包装更新是美国饮料协会“了解真相”计划的一次重大扩展。该计划于去年 7 月启动，旨在利用全球食品安全机构的数据，为消费者提供有关常见饮料成分的易于理解的信息。百事公司已将其产品代码链接到该网站。其他饮料公司也承诺在2027年底前，在其所有产品组合中添加“实用信息”。“实用信息”数据库包含140种饮料成分的信息。消费者可以了解每种成分的功能以及哪些产品会用到它们。该平台还将用户与政府安全评估报告连接起来，以便他们了解监管机构为何认定某种成分安全可用。（Food Dive）
