近日，Magnum冰淇淋公司（TMICC）在印度班加罗尔开设了一个新的研发、设计和创新中心。该设施位于班加罗尔科技中心怀特菲尔德，占地 13,000 平方英尺（约1,207.74 平方米），设有实验室和数字化中试工厂。该网站的功能涵盖产品和工艺开发、包装、消费者技术洞察和监管评估，旨在帮助将新兴的消费者需求转化为植根于印度口味和场合的产品。它旨在加速 Kwality Wall's、Cornetto、Magnum、Carte D'Or、Feast 和 Twister 等品牌的消费者主导的产品和包装创新，将冰淇淋科学与享受结合起来。在班加罗尔食品科学、供应商和创业生态系统的支持下，该中心在试点工厂内开展冰淇淋制作、产品和包装评估、感官测试以及尖端技术等工作。这些技术旨在加快对杯装、冰棍、蛋筒、印度冰淇淋和高端冰淇淋蛋糕等各种包装形式的实验。此外，还包括冷链和气候测试、3D包装原型制作和运输模拟，以确保创新产品能够适应印度市场的实际环境。
该中心将与位于英国科尔沃斯的TMICC全球设计中心以及位于土耳其伊斯坦布尔的区域创新中心紧密合作，基于对当地消费者的洞察和市场专业知识，开发新产品。此次合作旨在加强创新、提升产品质量并加快产品上市速度。（来源：Foodbev）原文链接