9月16日消息，原达美乐中国首席营销官（CMO）王毓璟已加入中式烘焙品牌泸溪河，出任首席增长官（CGO）兼副总裁，负责领导门店连锁、KA电商、市场、商品和研发多个部门。王毓璟在餐饮连锁行业从业约15年，职业生涯起步于联合利华、强生中国、高露洁等快消企业，2009年加入麦当劳中国任高级营销总监，2015年出任达美乐中国CMO，任职11年间助力达美乐中国创下连续31个季度同店销售正增长的纪录。泸溪河目前全国门店超650家，为中式烘焙门店数量最多的品牌，2024年正式开放加盟并提出"百城万店"目标，2026年3月完成新一轮超1亿元融资。欧睿国际数据显示，2026年中国零售烘焙市场规模预计约2600亿元，行业进入深度洗牌期，2025年全国烘焙门店净减少6.3万家，2026年截至7月中旬净减少超8.1万家。（来源：观点网）原文链接
9月14日，瑞普生物（300119.SZ）发布投资者关系活动记录表披露，公司与中国科学院天津工业生物技术研究所联合研发的菌丝蛋白产品富含β-葡聚糖、B族维生素等活性成分，在免疫提升、肠道调节等方面具有积极功能，可广泛应用于混合肉、烘焙食品、健康零食、代餐奶昔、蛋白棒等品类。市场注册方面，该产品国内已取得新食品原料许可和中试SC生产许可证，可通过中试车间向客户供应合格原料，美国市场、欧洲市场注册正在按计划推进中。据了解，该公司万吨级微生物蛋白项目正在天津临港区建设中，预计年底开展试生产。（来源：新浪财经）
