10月14日，Baking & Snack与SNAC International联合举办“零食行业现状”网络研讨会，指出消费者的零食行为正在发生质变，零食不再是单纯打发无聊的消遣，越来越多消费者追求 “目的性零食”，看重产品带来的功能价值。在原料趋势层面，业内预判膳食纤维将成为 2027 年零食创新的重要方向，未来市场会出现大量带有纤维宣称的零食产品；风味创新上，亚洲风味、腌渍风味、酸种发酵零食已经跑出不错市场反馈。包装端，小规格独立单份包装需求爆发，多口味混合组合包也深受家庭消费者青睐，上游设备厂商也在加速适配该类包装的产线改造。（来源：Food Business News ）原文链接
10月19日，百事公司在美国全国范围限时推出“Pepsi Vanilla & Cream”及零糖版本“Pepsi Zero Sugar Vanilla & Cream”。新品将香草与奶油风味融入经典百事可乐基底，品牌将其定位为假日季的“纵享型”饮品。 产品提供原味（Original）与零糖（Zero Sugar）两种版本，罐装版本（约355 ml）12 罐整箱售价约 8.97 美元（折合人民币约 65 元，单罐约 5.4 元）；20oz（约 590mL）单瓶约 2.69 美元（折合人民币约 19.5 元）
