通用磨坊联名Dunkin'推咖啡风味麦片，不含咖啡因

11月 06

3天前

每日新品

近日，通用磨坊宣布与咖啡连锁品牌Dunkin'达成合作，将旗下三款经典麦片与Dunkin'饮品风味结合，推出限量联名系列。
三款产品分别为：肉桂吐司脆×Dunkin'肉桂焦糖拿铁味、花生酱泡芙×Dunkin'花生酱摩卡味和黄金格拉汉姆×Dunkin'香草格拉汉姆拿铁味。三款产品均为咖啡风味灵感，但不含咖啡或咖啡因，仅提供风味体验。
新品将于2026年12月起陆续登陆美国零售渠道。其中肉桂吐司脆与花生酱泡芙面向全国零售商，黄金格拉汉姆款为沃尔玛独家销售。（来源：Food Business News）原文链接

ADM押注精准发酵，OvoPro蛋清蛋白将在爱荷华工厂商业化量产

11月3日的第三季度财报电话会上，ADM首席执行官Juan Luciano将精准发酵定位为继天然色素之后的下一个增长平台，称“生物学与技术的结合将成为未来数十年食品创新的主要驱动力”。他特别以蛋白质为例，指出全球需求增速已超过传统供给，而ADM的发酵资产与研发能力可以“构建更具韧性的蛋白供应链”。 ADM已与生物科技公司The EVERY Company达成合作，在其位于爱荷华州Clinton的玉米加工基地商业化生产OvoPro™蛋清蛋白——一种通过精准发酵制成、PDCAAS评分1.0、兼具凝胶与起泡功能性的高蛋白配料，面向烘焙、蛋白棒、意面等品类。为承接量产，ADM计划投资5550万美元将Clinton基地一座约46.35万平方英尺的闲置发酵设施改造为精准发酵产线，新增分离、纯化、干燥及包装设备。 Luciano将ADM的核心优势归结为三点：商业化葡萄糖原料的自给能力带来成本与可靠性优势；利用现有发酵资产而非新建绿地工厂，实现资本效率；以及研发、全球供应链与客户关系的整合。他强调，精准发酵的机会“远不止于蛋白质”，天然色素同样在列，后续将继续在财报会上展示其他增长平台。（来源：ADM）

3天前

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