近日，市场监管总局针对食品中非法添加的酚丁（酚汀）类、比沙可啶类物质新型衍生物，发布两项食品补充检验方法，分别为《食品中酚丁等5种化合物的测定》（BJS202607）与《食品中5-氯酚丁、双环丙甲酰去乙酰比沙可啶等17种化合物的测定》（BJS202608）。 酚丁类与比沙可啶类物质具有刺激性致泻作用，长期摄入可能引发腹痛、腹泻、电解质紊乱及肝肾损伤。部分不法分子通过合成这两类物质的新型衍生物，添加在果冻、蜜饯、糖果、饮料等食品中并虚假宣称功效。此次出台的检验方法可有效识别多种新型衍生物，为监管执法与定罪量刑提供技术支撑。（来源：市场监管总局）