新加坡南洋理工大学食品科学与技术(FST)项目的科学家开发了一种技术，培育一种以真菌为基础的食品，可以作为植物蛋白的更健康、更好吃、更绿色的替代品。 据专家介绍，用于培育该产品的真菌是从营养丰富的普通食物垃圾中生长出来的，这些垃圾为真菌注入了更重要的营养物质，如蛋白质、铁和氨基酸。这使得它们比植物性替代肉类常用的成分更有营养，如豌豆、鹰嘴豆、小麦面筋和大豆。原文链接
当地时间8月30日，加拿大酿酒公司Diamond Estates Wines & Spirits公布了截至2022年6月30日的三个月财务业绩(“2023年财年第一季度”)。财报指出，2023年财年Q1营收为750万美元，较2022财年Q1的740万美元的营收增加10万美元。2023年财年Q1毛利率为300万美元，比2022财年Q1的310万美元减少了10万美元，而毛利率占营收的比例为2023年第一季度的40.3%，而2022年第一季度为41.9%。2023财年Q1净亏损为160万美元，而2022年Q1净亏损为40万美元。
