盈科投资近日完成对超高速冷冻锁鲜企业辽宁显生创新科技集团有限公司的天使轮投资，本轮投资将用于新一代超高速冷冻锁鲜技术推广和市场开拓。 由显生科技集团研发的新一代超高速冷冻锁鲜技术将常规冷冻技术的气相传热介质替换成液相介质，在-60℃实现液相冷冻，将常规气冷所需的几个至十几个小时的冷冻时间缩短为几分至十几分钟，不仅极大地增加了设备的产能，有效降低了食物的冷冻成本，还对食物的保鲜起到了至关重要的作用。原文链接
从1月1日起，法国将禁止快餐店提供一次性餐具。法国新闻网报道称，根据新规定，明年起所有座位超过20个的快餐店，都将不再供应一次性餐具和饮料杯，转而提供可重复使用、可清洗的餐具。新规不仅涵盖麦当劳等连锁快餐店，还包括一些食堂和寿司店。据统计，法国共有约3万家快餐店，每年供应60亿份餐食，产生约18万吨垃圾。环保组织认为，既然其中55%的顾客是堂食，完全可以使用可重复餐具。
