85度C或步咖啡陪你后尘，总经理谢健南不干了。85度C自2004年成立以来，做咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店，更像是烘焙连锁品牌，而非咖啡连锁品牌；2007年进驻上海，在大陆有近500家门店。高管退场在台湾是卖咖啡的，

因碳酸饮料是高热量低营养的高糖饮料，长期饮用会给健康带来不良影响，首尔市政府为提升国民健康饮食意识，于10月20日宣布自11月起在其管辖范围内公共场所的自动售卖机禁止出售碳酸饮料，自此正式拉开韩国向碳酸饮料

麦当劳的汉堡肉是越做越厚了，但麦当劳前CEODonThompson却做起了没有肉的素食汉堡生意。嗯，没有肉的汉堡，有兴趣来一个吗？ 事情起因于Thompson最近加入了素食食品创业公司BeyondMeat的董事会。这家总部位于加州的

双十一当天，消费者和各行业厂商都迎来了消费狂欢，不少品牌的双11的交易额再创新高。然而，这些耀眼的成绩背后则离不开企业的提前的谋划。为了在双11当天取得好成绩，各食品企业也是使出了浑身解数吸引消费者。

前言：从2006年的盼盼法式小面包、到2008年的达利园瑞士卷，再到2013、2014年的友臣肉松饼、港荣蒸蛋糕，中国烘焙行业的每个时间节点，都伴随着新品牌和新品类的创新和成长。但也正是伴随着这样的创新发展，烘焙行业

统一海之言2014年狂卖6亿人民币，预估今年至少有20亿元的销售额！正是独有的海盐概念，才能让海之言从甜味饮料的红海竞争中脱颖而出。海盐相普通食盐富有丰富的矿物质，口感清新，成为了新的饮食潮流。而在食品圈，同

相对于传统渠道，网络购物渠道的优势就在于：可以很便捷得做大数据分析，去更精准地了解客户群体的需求。糖酒快讯记者根据内幕消息，拿到了淘宝后台的数据图表，即刻为您做呈现最详尽的解析！进口食品热度正在降低从

食品安全已经越来越成为不同类型消费者共同关注的热门话题。消费者重点关注哪些和食品安全相关的要素？不同细分人群消费者对食品安全的关心程度又有何差异？益普索（Ipsos）进行的一项关于食品安全的调研，带你探究这

导语：李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区，真正实现了有华人的地方就

从1997年开始星巴克每到假日季节就会更换门店内的白色纸杯，这已经成了圣诞节将要到来的一个标志。不过它最终无非是想让你再买杯咖啡而已。为什么星巴克要在这个时候换上红色杯子?与其说星巴克为这只杯子兴师动众

Technomic预测，2016年餐厅菜单的流行趋势包括碳烧风味、起泡饮料和浓郁的辛香料风味。该研究咨询机构编制的年度预测菜单数据来自美国7000多份菜单以及对供应商，运营商和消费者的原创性研究。其他转型的概念将撼动明

黑啤公司 Guinness 有一句著名的广告词，Guinness Is Good For You。先不说这句广告词是否具有争议，Guinness 最近打算把这个 You 的概念扩大到素食主义者，方法是在 2016 前停止使用鱼胶作为啤酒的澄清剂。实际上，

可保持产品新鲜的包装在减少全球每年浪费的130万吨食物方面起着关键性的作用。Bemis Co.获奖的重封技术SmartTack EZ Peel在延长产品货架期的同时依旧具有便利性。该解决方案获得了2015杜邦包装创新银奖，其在增强用户

Souli Restauration的Shake Me意大利面产品所采用的RPC Barrier Containers多层塑料罐赢得了世界食品创新奖的最佳便携包装奖。Shake Me罐体易于操作的设计针对的是18-25岁的群体，运用了摇晃包概念，即配料摇晃混合后

普通饭餐放进微波炉直接加热就好，对于烤串这种比较特殊的食物，想要维持原样就要用上 Lekue Kabob Maker 烤串专用加热盒，它容得下两层共8串，热得均匀，省得清洗。