相关 | Foodaily每日食品

01月 28

3天前

每日新品

近日，伊利上新「黄油菠萝味雪糕」。据官方介绍，新品选用咸口黄油奶料与优质徐闻菠萝，搭配曲奇饼干碎，浓缩乳蛋白含量达到生乳国家标准最低要求的3.8倍，口感微咸细腻、酸甜清爽。（来源：伊利冰淇淋）原文链接

3天前

近日，日清食品表示2026年将全面加强市场营销，进一步推动方便面市场的发展。除部分例外情况外，主要品牌的价格将从4月1日起进行调整。但社长安藤德隆表示：“在通胀导致消费两极分化的情况下，我们将比以往更加积极地开发新产品和开展促销活动，以抵消价格调整的影响。特别是，杯面将迎来55周年纪念，而日清丼兵卫和日清炒面UFO也将迎来50周年纪念。我们希望今年能够真正大力推广我们的经典产品。”（来源：食品新闻）原文链接

星巴克广东首家非遗概念店开业

3天前

1月27日，星巴克广东首家非遗概念店于广州荔湾区永庆坊正式开业，这也是星巴克在全国开设的第六家非遗主题门店。该店以“跨域文化共生”为内核，突破地域限制重构非遗表达，不仅提升了“第三空间”的文化厚度，也让传统技艺在现代消费场景中焕发新生。门店定位为“广府非遗会客厅”，以“现代戏台”为主线展开空间叙事。（来源：南方Plus）原文链接

美团魏巍：精致餐饮门店率先应用AI

3天前

1月27日下午，美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表示：在AI、智能掌柜等产品技术加持下，美团致力于让精致餐饮的线上表达更加真实，让用户更好在线上跟精致餐饮优质门店产生联系。部分黑珍珠餐厅已通过美团会员营销、AI提效工具等做深顾客连接、做稳体验交付、做强品牌势能。（来源：新浪财经）原文链接

肯德基调整部分产品外送价格

3天前

1月26日起，肯德基对外送产品价格做出小幅调整，平均调整金额为0.8元，堂食价格保持不变。肯德基方面表示，为了更好地应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营，公司在充分评估后，对部分外送产品的价格进行了调整。深受消费者喜爱的“疯狂星期四”、“周末疯狂拼”、“OK餐三件套”等优惠套餐价格，保持不变。（来源：澎湃新闻）原文链接

天津今年将新开2家山姆会员店

3天前

1月27日，据“天津发布”微信公众号消息，2026年天津将新增2家山姆会员店——山姆红桥会员店、东丽区上东金茂智慧科学城山姆会员店。其中，山姆红桥会员店预计将于2026年3季度营业。目前主体结构已封顶，各项建设工作正按计划稳步推进。东丽区上东金茂智慧科学城山姆会员店则将于年内开业运营；目前，室内二次结构工程已完成，外围封闭工程已完成90%。（来源：每日经济新闻）原文链接

“冻干食品”市场规模突破237亿元

3天前

1月25日，中国食品工业协会秘书长助理沈志勇呼吁加快推进《冻干食品通则》等行业标准制定，明确产品分类、工艺规范与标签标识，保障行业有序竞争；开展科普，提升公众对冻干食品的认知。市场数据显示，2024年全球冻干食品市场规模约830.66亿元，我国市场规模达237.82亿元。随着经济快速发展，高品质的冻干食品成为消费升级背景下的产业赛道。（来源：封面新闻）原文链接

国家级乳品精深加工实验室落地蒙牛

3天前

近日，农业农村部批复公布新一批企业重点实验室建设名单，由蒙牛集团牵头申报的“农业农村部乳品精深加工重点实验室”成功入选，为国内乳业在该领域唯一获批项目。这一国家级科研平台的落地，不仅是对蒙牛在乳精深加工领域科技创新实力的高度认可，更为破解我国乳业“奶源过剩、低端过剩、深加工高端产品供给不足”的结构性矛盾注入强劲动力，彰显了蒙牛作为中国乳业“国家队”引领产业高质量升级的担当。（来源：中国财经）原文链接

鸣鸣很忙在港交所上市，开盘大涨88.08%

3天前

1月28日，中国最大的休闲食品饮料连锁零售商“鸣鸣很忙”正式在港交所主板挂牌上市，股票代码1768，发行价236.6港元/股，开盘大涨88.08%，报445港元，总市值一度逼近1000亿港元。作为花了九年时间从区域走向全国的零售量贩龙头企业，鸣鸣很忙的这次上市在行业内外引起了广泛的关注，19517家门店的规模，高达450亿元的市场估值，腾讯、淡马锡、贝莱德等基石投资者的入局，印证了资本市场对于零售量贩赛道的长期看好，也折射出这一新兴业态通过供应链和数字化赋能实现规模突围的核心逻辑有着无限可能。（来源：零售圈）原文链接

01月 27

特朗普政府将糖列入2026年食品政策议程的重点关注对象

4天前

美国食品药品监督管理局（FDA）正在制定一项战略，旨在推动食品行业在2026年降低添加糖含量。这是美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪及其倡导的“让美国再次健康”运动的核心优先事项之一。该计划可能包括一项提案，以明确界定食品行业何时可以使用“低添加糖”的标签声明。同时，FDA还将探索针对不影响血糖的糖替代品的标签标识策略。此项减糖战略已被列入FDA人类食品计划2026年政策议程。该机构还表示，将开展关于糖的消费者教育计划，研究成分标签要求，并评估低热量、零热量及非营养性甜味剂替代品的使用。（来源：FOOD DIVE）原文链接