2021年新中式点心有多火，如今的质疑声就有多大。新中式点心还是门好生意吗？品类的发展前景到底怎么样？
如果为中式点心著一部编年史，“饽饽”亮相的时间并不算早，但一定是浓墨重彩的一笔。
瞄准新烘焙领域，亿滋究竟在打什么主意?
01小白心里软是如何成长的？新一代国民烘焙食品品牌公司-福建慕兰卡食品有限公司（品牌名称小白心里软面包）完成A轮融资，本轮由光大控股新经济独家领投。据悉，此轮资金将投入食品研发中心的建立、线下渠道的拓展以
每到周五下班，琪琪都会在回家必经的一条街区里多逛逛，一来是想放松紧绷一周的心情，二来是要在几家烘焙店采购点心当作周末的早餐。最先经过的是老香港蛋糕店，在它前面不远的十字路口曾开过一家老牌烘焙品牌宜芝多
墨茉与OATLY噢麦力的联名，创新性地拉开了中式烘焙与植物奶品类深度结合的序幕。刚刚过去的2021，要说食品行业哪个品类最火热，想必烘焙一定榜上有名。据三万资本测算，中国烘焙行业零售端潜在市场空间约4700亿，目前
大家对桃酥有着怎样的印象呢？在年轻人眼中，桃酥多是外公外婆那一辈人喜好的点心，年轻人对其兴趣寥寥，甚至很奇怪长辈为何会对这种相貌平平的食物那么钟情。不过正如《父母爱情》中所表现的，在物质匮乏的年代，能
虎头局渣打饼行的上海首店，选在了上海的餐饮试金石打浦桥日月光。工作日的午时，办公族午餐潮渐渐褪去，内参君探访了这家新店。扫了一眼门店，队伍已经排出了店外，随后店员一指方向，才发现队伍顺势转了一个弯，向
