文：Foodaily
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
2022年3月3日，FoodBev Media主办的2022年世界食品创新大奖决赛入围名单新鲜出炉！本次入围名单分为25个奖项类别，共有来自全世界的110余件产品/品牌案例成功入围。
英国权威媒体FoodBev Media主办的食品系列奖项一向备受关注，它们不仅代表着食品饮料行业的创新发展趋势，也为正在摸索前行的食品饮料品牌点明方向。
尽管全球疫情肆虐，我们依然在众多入围案例身上，看到了激情四射的地域风味、包装设计上的大胆突破，以及对于更多功能实现、更多食用场景的积极探索。
下面，就让我们一起领略25个奖项类别入围作品的风采吧！
01
Best artisan product
最佳手工产品
Cacao Barry – WholeFruit Chocolate Evocao
图片来源：Cacao Barry
一款利用3D打印技术制作的全果巧克力，利用100% 纯可可果，减少了 40% 的糖分，可用于冰淇淋、冰沙等。
Dina Foods – Handcrafted Artisan Baklawa
图片来源：Dina Foods
一款优质的传统果仁蜜饼，周围是压碎的精选坚果和富含糖浆的磨碎香料，不含人工色素或棕榈油。每块手工制作的 Baklawa都是由几层薄如纸的饼皮制成，由定制设备生产。
Simply Ice Cream – Peanut Brittle Ice Cream
图片来源：Simply Ice Cream
一款坚果冰淇淋，将覆盖着焦糖的花生碎混合到冰淇淋材料中，融化成美味的甜坚果冰淇淋。
Cheebab – Cheebab The Original
一款用植物凝乳酶制作的高蛋白奶酪烤串，采用高品质瑞士牛奶作为原料，奶酪在烤架上烹制而成，口感酥脆，不含防腐剂。
02
Best children’s product
最佳儿童产品
Eat the Change – Cosmic Carrot Chews
图片来源：Eat the Change
一款耐嚼儿童新零食，胡萝卜用果汁调味，每份含60卡路里，淡淡的橙子和芒果味与胡萝卜天然风味完美搭配。
Little Dish – Fresh Food For Kids
图片来源：Little Dish
一款适合12到36个月儿童的意面套餐。大量西红柿制成的番茄酱，增强免疫力，促进骨骼健康。为儿童提供新鲜营养餐食同时，帮助父母减少备餐时间。
Sprout Organic – Plant Based Infant Formula
图片来源：Sprout Organic
一种仅含有植物性和有机成分的婴幼儿配方奶粉，以大米淀粉为基础，不含常见过敏原大豆。
03
Best convenience innovation
最佳方便食品创新
伊利-Muselibowl花式牛奶燕麦
图片来源：伊利
高纤燕麦小蓝碗，加入热水/牛奶/咖啡等冲泡3分钟即可开吃，富含7.6g高纤，9.5g蛋白质，喝出代餐轻盈感。
Liberation Cocktails – Pisco Sour
图片来源：Liberation Cocktails
一款由顶级调酒师精心调制的鸡尾酒，使用最优质的烈酒和巴西酸橙，少许蔗糖制成，纯天然，无人工，无添加剂。
BettaF!sh – TU-NAH
一款由欧洲首屈一指的海鲜替代品品牌带来的三明治方便食品，100%植物基，更美味、更健康，具有童年的味道。
04
Best drink concept
最佳饮料概念
Good Rootz – SAPINCA
图片来源：sapinca
一款以根茎植物为原料的饮料，由南美洲根茎植物手工制作而成，通过独特的原料风味分层为消费者提供浓郁而精致的味道。富含多种维生素和矿物质，100%纯天然，无添加。
Liberation Cocktails – On-Tap
图片来源：suppermag
一款即点即用鸡尾酒，Liberation Cocktails通过提供水龙头款鸡尾酒产品、鸡尾酒手推车和移动"魔术墙"，消除场地时间限制的压力以及对大量成分和设备的需求。
05
Best food concept
最佳食品概念
ALDI-exclusive Emporium Selection Cheese Fries
图片来源：aldireviewer
一款奶酪炸薯条，产品选用来自塞浦路斯的具有浓郁的咸味的中东奶酪halloumi为原料，产品具有高熔点的特性，加热时不会变得粘稠和流淌。
Frostkrone Food – Ready to Eat
图片来源：anuga
一款即食零食，该系列零食有多种不同的配料组合，以蔬菜或者奶酪或者蔬菜奶酪为夹心，外面覆盖面包屑涂层，上面有种子、谷物等。
Grace Foods – Irie Eats
图片来源：irieeats
一系列加勒比街头风味方便速食，该系列产品将牙买加风味的加勒比街头美食带到家中，适合素食主义者。目前该系列有5款产品：四款套餐一款豌豆米饭。
06
Best functional product
最佳功能性产品
Chic-kles Gum – Slim and Fit Probiotic Gum
图片来源：chicklesgum
一款修身益生菌口香糖 ，产品含有双歧杆菌BPL1 ，有助于减少脂肪和腰围。每两粒产品含有1*10^10双歧杆菌BPL1，1.5mg锌。
REBBL – Stacked Coffee
图片来源：REBBL
主打富含天然植物成分的咖啡系列功能性饮品。其中的咖啡因和L-茶氨酸可为消费者提供能量；狮鬃、灵芝和奶油燕麦奶等可增强免疫力。
The Naked Collective – Mude
图片来源：Ardagh Group
一系列功能气泡饮料。产品由谷物酿造而成，含有丰富的矿物质和B族维生素，全系列包括5种口味，分别对应冷静（放松），工作（改善的注意力和思维清晰度），娱乐（保持精力充沛），睡眠（舒缓神经）和增强免疫五种功能宣称。
Zeno Functional Foods – SOBAR
图片来源：Food Manufacturing
一款可以减少酒精吸收的蛋白棒，低蔗糖高蛋白高纤维，比其他许多食品更有效的减少酒精吸收。
Float Foods – OnlyEg Yolk
一款植物基蛋黄，产品是以豆类为原料制成的蛋黄替代品，营养价值与普通蛋黄相似，同时不含胆固醇，激素和药物残留物。
Phytaphix – COVMPAQ
一款富含植物营养素的胶囊，产品以7种植物为原料，富含维生素B12、维生素D和镁，有助于维持免疫健康、补充机体能量。产品100%植物性，适合素食主义者，无麸质，碳水化合物和糖含量非常低。
07
Best health or wellness drink
最佳健康/保健饮料
I am Nutri – QUINOA MALT THICK DRINK
图片来源：I am Nutri
营养谷物即饮饮料系列，分别选用燕麦、藜麦和小麦为三种主要原料，富含蛋白质、纤维、矿物质和抗氧化剂。
Kabocha Milk Co – Kabochamilk
图片来源：NZ Herald
一款由Kabocha制成的独特植物奶，Kabocha是一种日本南瓜，维生素A、C、β-胡萝卜素、铁和纤维含量高。
Biotiful – Kefir Coconut
图片来源：Biotiful
一款用椰奶发酵的开菲尔酸奶，不添加糖，高蛋白、高钙，且维生素B族含量高，肠道友好且支持免疫系统。
Barry Callebaut – Elix
图片来源：Barry Callebaut
百乐嘉利宝推出的由100%可可果制成的首款营养保健果汁，具有浓郁的果味，且含有黄烷醇，促进循环系统健康。
The Naked Collective – Mude
一系列功能气泡饮料。产品由谷物酿造而成，含有丰富的矿物质和B族维生素，全系列包括5种口味，分别对应冷静（放松），工作（改善的注意力和思维清晰度），娱乐（保持精力充沛），睡眠（舒缓神经）和增强免疫五种功能宣称。
08
Best health or wellness food
最佳健康/保健食品
Banza – Banza Supreme Pizza
图片来源：Banza
一款鹰嘴豆比萨，有芝士和酥皮两款。完全由鹰嘴豆制成，适合素食者。由 Beyond Meat 的植物性香肠和“Follow Your Heart”不含乳制品的奶酪制成。
Heura Foods – Heura Burger
图片来源：Heura Foods
一款100%植物基汉堡肉，主要使用豌豆蛋白制成并添加植物纤维，每100g产品中含有15.1g蛋白质。
ALDI – exclusive L’oven Fresh Protein Bread
ALDI独家高蛋白面包，包含10克植物性蛋白质，仅含4克净碳水化合物，可做早餐吐司和三明治享用。
Float Foods – OnlyEg White
一款植物基全蛋替代品，由豆类蛋白质制成，可复制真正鸡蛋的蛋黄和蛋白成分，不含胆固醇、激素和药物残留物。
09
Best healthy snacking innovation
最佳健康零食创新
Borna Foods Ltd – Fibre-Packed Vegan Trail Mixes
图片来源：Borna Foods
一系列混合干果和坚果的零食包，富含营养和风味，非常适合作为健康零食或烘焙和烹饪原料。
Daily Crunch – Sprouted Almonds
图片来源：Dolfin
一款经过发芽的坚果零食，不仅提升了坚果的营养价值，而且改善坚果的口感，使其更易于消化。仅由三种原料制成，配方中不添加油和盐，不经过任何形式的烘烤，适合生酮饮食、原始饮食和素食主义者。
Dolfin (UK) Ltd – My Sweet Chickpea
图片来源：Dolfin
这是一款烤鹰嘴豆小吃，鹰嘴豆表面包裹着有不同种类的巧克力，产品富含植物纤维，蛋白质。目前有七种口味。
Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Beetroot Snacks
一款甜菜根零食杯，盖可重新密封，方便携带，且包装酷炫，适合年轻的零食一代。
ALDI – exclusive Park Street Deli Cauliflower Dips
一款花椰菜蘸酱，每份仅含3种净碳水化合物和60卡路里，尤其适合生酮饮食。
10
Best indulgence product
最佳纵享产品
TRIVIUM PACKAGING – Easy drinks
图片来源：TRIVIUM PACKAGING
Trivium专注于优质和无限可回收的金属瓶，Trivium的铝瓶提供了最终的可持续性，实现无限可回收，同时提供了可重新密封包装的便利性。
TSC Food Products GmbH – Baileys Dessert
图片来源：TSC
一款百利甜甜品，产品在浸过百利甜的海绵蛋糕底座上享用两层轻盈透气的蓬松 百利甜和精致的卡布奇诺奶油，上面覆盖着经典甘纳许巧克力。
ALDI – exclusive liveGfree Gluten Free Holiday Donuts
一款假日风味的甜甜圈，属于无麸质产品，有蔓越莓、姜饼和南瓜口味。
Borna Foods – Chocolate Spread
一款低甜度巧克力酱，将普通巧克力酱中的天然减脂可可粉 (15%) 含量增加一倍，并添加可可脂、腰果和榛子以及少量椰子糖。
11
Best snacking Innovation
最佳零食创新
Oumph! – Oumph! Crispy Buffalo Bites
一款素食牛肉块，原料由大豆制成，由略带酸味的水牛肉酱腌制调味，覆盖着一层松脆的玉米片。
Mitsuba Seaweed Crisps
图片来源：Mitsuba
一款纯植物海藻薯片。该产品是以海藻、海盐和其他调味料制成的纯植物薯片，不含动物材料和味精。
Superfoodio Limited – Peanut Butter Buttons
图片来源：Superfoodio
一款可随身携带的迷你花生酱包。本产品包装轻便易于携带，无需使用勺子就可食用，花生酱采用天然材料制成，包装可二次回收利用。
Tarwi Foods – Lummus
图片来源：Tarwi
一款植物基蘸酱，使用羽扇豆和天然香料制成，比传统的鹰嘴豆泥热量和脂肪含量更低的同时具有更高的蛋白质和纤维含量。
Frostkrone Food Group – Ready to Eat – Curry Mango Snacks
一款咖喱芒果素食零食，由芒果、苹果、胡萝卜、咖喱、香菜、椰子片和亚麻籽等混合制成。
GURME212 – Sun Dried Tomato Marinated Cauliflower Crisps
一款番茄花椰菜干素食脆片零食，低卡低碳水，健康无负担，适合减肥人群和生酮饮食者。
12
Best ingredient innovation
最佳成分创新
Perfect Day – Animal-Free Milk Protein
图片来源：Green Queen
一款经过"编程" "的基因工程酵母生产的无动物来源的牛奶蛋白质，无乳糖且为非转基因食品。
BettaF!sh – TU-NAH
一款由欧洲首屈一指的海鲜替代品品牌带来的三明治方便食品，100%植物基，更美味、更健康，具有童年的味道。
Blue Sky Botanics – Baobab Fruit Purée
一款由100%有机猴面包树果粉制成的果泥，富含膳食纤维、维生素 C、钙和钾，具有浓郁的柑橘味。
Float Foods – OnlyEg Yolk
一款植物基蛋黄，产品以豆类为原料制成的蛋黄替代品，营养价值与普通蛋黄相似，同时不含胆固醇，激素和药物残留物。
13
Best low-or-no product
最佳低/无产品
KINO BIOTECH PTE LTD – KINOHIMITSU ESSENCE OF CHICKEN
图片来源：Kinohimitsu
一款健康营养的100%双重炖煮纯鸡精。由180日龄的自由放养的鸡在高压下双重炖煮提取而制成，这款产品不含抗生素、激素和防腐剂。这款产品有增强免疫力、抗氧化和抗衰老的效果。可增加食品营养提升口感。
The Naked Collective – So.Beer
一款无酒精淡啤酒, 专为寻求无酒精和低糖饮料的消费者推出。这款饮料由谷物酿造而成，与啤酒味道完全相同。
Float Foods – OnlyEg Shreds
一款植物基鸡蛋替代品。这款产品将植物中提取中的蛋白质和其他物质合成鸡蛋替代品，使产品不含动物成分的同时营养、健康。
14
Best natural food or organic product
最佳天然/有机产品
OCEANFRUIT – Sea Salads
图片来源：Oceanfruit
一款即食海洋沙拉，以有机海藻、蔬菜和调味料制成，用以搭配意面或其他食品食用。
Better Nature – Tempeh Mince
这是一款有机豆豉，是以植物形式获取蛋白质的理想方式，用于食品的调味使味道变得更鲜美。
Sozye – Noya Sauce
一款酱油替代品，使用海草而不是大豆酿造，不含麸质和过敏原，可用于食品调味。
15
Best plant-based beverage
最佳植物基饮料
Kabocha Milk Co. – Kabochamilk
图片来源：Kabochamilk
一款由Kabocha制成的独特植物奶，Kabocha是一种日本南瓜，维生素A、C、β-胡萝卜素、铁和纤维含量高。
Biotiful – Plant Based Oat Kefir Mango
图片来源：the grocer
一款植物基开菲尔酸奶，由燕麦和纯素益生菌，水果等制成，含有维生素B12，不含麸质，添加糖和人工香精色素。
Hope and Sesame – Unsweetened Vanilla Chilled Sesamemilk
图片来源：bevNet
一款冷藏和“食品储藏室友好”的芝麻植物奶。产品每份都含有 8 克完整蛋白质，经认证无麸质，不含大豆和乳制品。
REBBL – POP
图片来源：REBBL
一款功能性苏打水饮料，产品依靠植物性成分为增强免疫力和消化系统健康提供支持，可以作为传统苏打水的健康版替代品。
16
Best plant-based food product
最佳植物基食品
Better Nature – Smoky Tempeh Rashers
图片来源：The Vegan Kind
一款富含蛋白质和纤维的纯素印尼传统食品，以大豆和水为主要原料。
La Vie – Vegan Bacon
图片来源：La Vie
一款100%纯素食培根，富含蛋白质，配方的主要成分是非转基因大豆。
The Plant Based Seafood Co. – Mind Blown Dusted Scallops
图片来源：gtfo itsvegan
一款速食纯素扇贝，加热两分钟即可食用，由魔芋粉、植物胶、植物根茎等混合制成。
Beyond Meat – Beyond Burger
一款纯素牛肉汉堡，椰子油、可可脂、豌豆、绿豆和大米蛋白的混合提供了传统碎牛肉饼的嚼劲和多汁口感。
DSM Food & Beverage – Maxavor® Fish YE
一款植物性素食鱼类代替产品（素食鱼块和素食鱼酱），依靠海藻油模拟真实的鱼类风味。
Heura Foods – Mediterranean Chunks
一款经牛至、百里香、罗勒、迷迭香等美味香料腌制的地中海风味素食，由非转基因大豆制成，口感类似鸡肉。
Les Nouveaux Affineurs – L’Affiné d’Albert
一款蔬菜熟化素食有机奶酪，由腰果发酵制成，口味接近卡芒贝尔奶酪，以融化涂抹。
LoveRaw – M:lk Choc Cre&m Wafer
一款素食奶油威化棒，不含棕榈油和乳制品，配方奶油有来自榛子和杏仁的坚果香气。
THIS™ – THISIsn’t Pork Sausages
一款植物基香肠，富含蛋白质和纤维，以豌豆蛋白为主要成分。
17
Best special-edition product
最佳限定产品
Brownes Dairy – Seriously Novelty Favoured Milks
图片来源：studentedge
一款新奇口味牛奶，产品将甜点口味融入牛奶中，目前该系列有：肉桂面包、焦糖白巧克力、焦糖饼干三款产品。
ALDI – exclusive Burman’s Dipping Sauces
Aldi推出的福乐鸡式系列蘸酱，有鸡肉蘸酱、特殊风味酱和波利尼西亚酱三种口味。
ALDI – exclusive Emporium Selection Holiday Goat Logs
Aldi推出的精选山羊奶酪系列，有原味、蜂蜜味和大蒜&香草味三种口味。
18
最佳技术创新
Bespoken Spirits – Rye Whiskey
图片来源：Bespoken Spirits
该技术可以加速威士忌成熟，根据客户的要求量身定制威士忌，使用材料科学和数据分析为他们节省数年的时间和高达 70% 的成本。
TCI Co. Ltd. – SCIENCE OF PROBIOTICS
TCI利用专利技术将菌数提升至10的12次方(单位：兆)，能大幅提升产品的有效菌数含量，使益生菌产品效果更加优化。为维持菌种品质与稳定性，生产过程中严格控制环境温度与湿度，使产品能够在冷冻保存2年，菌数仍能维持。
Xampla – Edible Films
Xampla 薄膜由植物蛋白制成，既可食用又可烹饪，为快速消费品行业提供了巨大的创新空间。其与食谱盒公司 Gousto 合作推出了世界上第一个可食用和可烹饪的汤块包装纸。据估计，当大规模推出汤块包装纸时，每年可节省 17 吨塑料。Xampla 的可食用和可烹饪薄膜为食品和饮料行业的格式和产品创新打开了大门。
19
Best brand marketing
最佳品牌营销
Uncle Ernies Rum Punch
图片来源：Uncle Ernie's
朗姆酒品牌，纯天然用料，并且对环境友好，无塑料包装。无麸质，受到素食主义着的喜爱。其品牌风格年轻化，和新潮前卫的人士互动，在ins等社交平台有一定的影响力。其产品主要包括潘趣酒和鸡尾酒。
THIS™ – THISruns
THIS的所有产品都含有丰富的蛋白质，同时添加了维生素B12和铁，以防止以植物为基础的饮食带来的微量元素的缺失。该品牌的保质期比肉类更长，有助于减少食物浪费，并且减少塑料包装的使用，坚持可持续的品牌理念。
Boxed Water Is Better – Boxed Water™
盒装纯净水系列，纸箱由 92% 的可再生材料制成。秉持就近取水的原则，以减少碳足迹，并且所有纸箱 100% 可回收、可再填充且不含 BPA。它比一次性塑料瓶和铝罐更加环保。该公司致力于可持续设计，突出环保主题。
Oumph! – Best Brand Marketing
Oumph!致力于大幅减少对气候的影响，同时为人们的健康提供解决方案。Oumph!的产品不含任何动物成分，对素食主义者和追求健康饮食的人士来说都是绝佳的选择。其公司LIVEKINDLY 公司旨在成为植物性食品的世界领导者。目标是引领以植物为基础的生活方式转变，并使其成为“新常态”。
20
Best brand/brand extension
最佳品牌/品牌拓展
Encona – Hot Sauces
图片来源：Encona
英国第一辣酱品牌。产品原料选用印度、泰国、巴西等全球特色辣椒，以原始配方烹制美味，为消费者提供超过18种风味的辣酱，标志性方形压纹玻璃瓶也已成为美味与品质的象征。Encona鼓励消费者勇敢原创，用酱料创造出更多适合自己的美味的菜肴，以此获得成就感和满足感。
Hunt and Brew – Single Origin Dairy milk through coffee company lens
图片来源：Hunt and Brew
牛奶是最好的咖啡伴侣之一，Hunt and Brew作为冷萃咖啡品牌，同样重视牛奶的选择。甄选西澳大利亚大西南玛格丽特河单一产区奶牛，为消费者提供更加新鲜和优质的乳制品选择。
Saintly Beverage Co – Cocktail Inspired Saintly Hard Seltzer
图片来源：Saintly
随着消费者对鸡尾酒需求的增加，Saintly Beverage创意性地将鸡尾酒与硬苏打水相结合，推出多款鸡尾酒口味硬苏打水，消费者提供他们喜爱的流行饮品。
21
Best new business
最佳新业务
Sozyë – Nish Noya Noyster
图片来源：natural products online
Sozyë是总部位于伦敦的初创公司。该公司采用了一种创新方法，以植物为基础，创造了无过敏原、无大豆的鱼、大豆和蚝油酱料替代品。
I am Nutri – WELLNESS BEVERAGES
I am Nutri致力于创造健康营养的即饮饮料。其主推产品Delicious ON THE GO 营养饮料含有蛋白质、纤维、矿物质和抗氧化剂，有助于健康生活。
Good Rootz – SAPINCA
Good Rootz是一种正念饮品，采用南美洲和欧洲植物根茎手工制成。通过将物种的独特风味分层，为味觉提供浓郁、浓郁而精致的味道。
Xampla
一家旨在服务于商业应用领域的植物基材料的生产商。该公司的材料包括由植物蛋白制成的微胶囊、薄膜等。
22
Best convenience packaging
最佳便携包装
Alzamora Group – Eco-Pastry Solutions
图片来源：news packaging
一款完全可生物降解和可回收的生态篮，可替代传统的塑料包装，在世界食品创新奖 (WFIA)中获得了最佳便利包装奖。
Kepak – Rustlers Cook In Box
图片来源：kepak trade
一种更轻松的“盒装烹饪”解决方案。消费者在不打开汉堡包装的情况下，可以将其置于微波炉中加热，随时制作美味可口的热餐。
Pure Blue of Norway – Pure Blue
图片来源：Pure Blue of Norway
一款由 88% 的植物性材料制成的纯蓝色纸盒，完全可回收，曾荣获 2019 年最佳包装创新奖，使瓶装水变得更可持续。
TIPA Corp – Home Compostable Fully Transparent Laminate
图片来源：TIPA
一款环保的透明包装，可印刷的、可密封的，适合包装干燥包装食品，如坚果、麦片、谷物或冷藏食品等。
23
Best packaging design
最佳包装设计
Ardagh Glass Packaging – NaturRein Fruit Jar
图片来源：Touch Points
一个可二次利用的果酱罐。新设计采用圆角设计方便握持，玻璃罐可在食品吃完后重复利用，木质瓶塞可用做杯垫。
Boxed Water Is Better® – Boxed Water™
图片来源：Boxed Water Is Better
一款盒装饮用水包装。制作这款包装盒的材料92%来自于天然可降解的植物，这款包装便于回收再利用，且不含对人体有害的双酚A。
PakTech – PakTech handles
图片来源：PakTech
一款定制包装提手。本产品的设计符合人体工学，使多个容器更容易购买，便于提取减轻压力。该系列使用的材料均可降解，有上百种颜色，可根据货物要求进行尺寸定制。
伊利-金典生物多样性保护包装
图片来源：伊利
金典借势COP15推出行业首款生物多样性保护限定装产品，瓶身正面用声波纹、水波纹衔接生灵万物，致敬中国在动物、植物、森林、海洋、湿地、草原方面取得的生多保护成就，背面巧妙地拼接成一幅有机和谐万物共生图，充分诠释“人类命运共同体”的主旨。
Elopak – Pure-Pak® eSense Aseptic carton
图片来源：Elopak
一款便于开启和灌装的纸盒包装，本品设计有折叠线以便于打开，可避免牛奶或果汁无法倒出产生的浪费；密封处和瓶盖采用可重复密封设计，以便无菌保存。
24
Best CSR/sustainability initiative
最佳CSR/可持续倡议
Andre Farm – Crafter’s Juniper Cheese
图片来源：The Baltic Times
一种牛奶奶酪,添加了杜松子酒蒸馏后剩余的杜松子。奶酪具有精致的杜松子香气，并且十分适合搭配杜松子酒一起食用。
Little Freddie – Organic Baby Food Climate Footprinting
图片来源：Following the Footprints
第一个也是唯一 一个使用 CarbonCloud 发布产品的气候足迹，并将其打印在产品包装上的婴儿食品品牌。
OCEANFRUIT
一种瓶装海藻沙拉。使用经过欧洲认证的有机海藻。品牌认为海藻是一种既环保又节约资源的优质资源，期待通过有创意的海藻产品引起本国消费者对于海藻食品的兴趣。
Talking Rain AQA – Waterboys
Waterboys致力于为有需要的地区提供清洁可得的饮用水。Talking Rain承诺每购买一份特定产品，就会捐赠0.20美元以支持与Waterboys的合作项目。
The People’s Pantry
由志愿者经营的公益项目，接受爱心人士的食物捐赠，为无家可归、没有饭吃的人提供食物和杂货，目前在英国、美国、加拿大、南非都设立有组织。
25
Best foodservice initiative
最佳餐饮服务倡议
RISE Brewing Co – Original Black Cold Brew Coffee Multi-Serve
图片来源：RISE Brewing
提供水和有机咖啡为原料的冷泡咖啡。用氮气酿造给咖啡添加泡沫和清爽光滑的质地，增强咖啡的天然风味，并作为有机防腐剂以保持咖啡的新鲜。
Quorn – (ChiQin)
图片来源：Quorn
英国蛋白质公司 Quorn推出由真菌蛋白、水、蛋清和小麦粉等原料制成的替代鸡肉食品，旨在重现炸鸡，具有酥脆的面包屑和更像肉的质地。
Float Foods – OnlyEg Patties
新加坡第一家致力于开发植物性鸡蛋替代品的食品科技初创公司，开发和生产与食用鸡蛋的味道、质地、多功能性和营养相匹配的植物性鸡蛋替代品。
Veganz Group – Foodservice
通过提供零食、烘焙食品、肉类替代品、奶酪替代品、主食等各种品类的植物性食品，鼓励和支持人们采用植物性饮食并负责任地对待地球环境。
评论