07月
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海天X帅晓剑推出“大师红烧酱油”
19小时前
每日新品
7月7日，海天官微宣布联合《一饭封神》第二季人气主厨帅晓剑推出“大师红烧酱油”，历时一年研发打造新品。据介绍，产品以特级原酿酱油为基底，加入冰糖、甘草等配方，主打免炒糖色，实现上色、提鲜、回甘、挂汁四大功能，适用于红烧肉、红烧排骨等多种家常菜。（来源：海天）原文链接
秋林推出山楂发酵饮
20小时前
每日新品
7月10日，秋林官宣推出山楂发酵饮新品。据官方介绍，该新品以大金星山楂为原料，经过36小时深度慢发酵，并添加了3种益生元、5种益生菌，低糖低卡，解辣去腻。目前已上架淘宝官方旗舰店，售价为350ml*6瓶/25.9元。（来源：秋林）原文链接
沃尔玛旗下自有品牌沃集鲜正式推出“药食同源”系列
20小时前
7月10日，沃尔玛宣布，自有品牌“沃集鲜”正式推出“药食同源”系列，覆盖了饮品、烘焙、零食、乳制品等多个品类。
该系列与多家拥有百年历史的中华老字号品牌合作，基于经典古方，遵循“不时不食”的理念，结合顾客需求，持续推出新品，预计将有百余款商品逐步面世。
沃集鲜将“药食同源”分为日常系列与衍生系列两大产品梯队：日常系列将古方融入高频刚需饮食形态，如乳制品、冲泡茶、水饮、吐司、果蔬饮料、汤料、粥料等；衍生系列则延展至更多形态，如酥性饼干、蛋糕、果冻类等，共同覆盖了一日三餐以及下午茶、加班、宵夜、睡前等场景。（来源：沃尔玛中国）原文链接
雀巢调整多款食品配方，适配服用GLP-1药物后味觉变淡人群
20小时前
据报道，雀巢（股票代码 NESN，涨幅 0.81%）正计划为多款食品提升风味浓郁度，以此缓解人们使用 GLP-1 减重药后味蕾敏感度下降、食味寡淡的问题。
当下使用 GLP-1 减重疗法的人群持续扩容，对食品企业而言，这既是机遇，也暗藏危机 —— 主打浓郁高热量风味的零食品类受冲击尤为明显。消费者如今食量变小、两餐之间少吃零食，预包装食品的市场吸引力持续走低。
雀巢全球营销负责人戴维・伦尼在采访中称，针对大众饮食习惯的这一转变，企业已开展多轮消费者食品测试，摸清药物带来的味觉变化规律。“服用 GLP-1 药物后，人们食量会明显减少，味觉感知也会彻底改变，” 伦尼说道，“这类药物会钝化整体味觉感知。”（来源：新浪财经）原文链接
三养食品重组中国业务
20小时前
日前，为扩大中国业务的版图，三养食品全面组织重组，构建“外企出身本土专家”领衔的双头领导体制。其中，三养食品中国法人将由现任中国区总裁金周泳与7月1日从玛氏到公司履新的彭志昕中心长各自负责专业领域的“双头体制”运营，前者将统筹财务、人事、生产及物流等整体经营事务；后者专责营业与市场营销，主导中国市场销售战略。中国市场占据三养食品整体海外出口约30%的份额，是其最大的“粮仓”。（来源：东方财富网）原文链接
蒙牛总裁高飞提出奶业三大倡议
20小时前
7月9日，由中国奶业协会主办的第十七届奶业大会 奶业20强（D20）论坛暨2026奶业展览会在江西省南昌市开幕。会上，蒙牛总裁高飞指出奶业仍存品类不足、供需失衡、韧性不够三大矛盾，他提出三大倡议：一是打造产业链命运共同体，当好共生共赢的"链长"；二是激活新质生产力，当好产业链升级的"机长"；三是抢占全球新赛场，当好扬帆出海的"舰长"。 （来源：乳业时报）原文链接
油脂公司AAK与美国食品科技初创公司Savor合作开发特色脂肪解决方案
20小时前
据报道，油脂公司 AAK 与美国食品科技初创公司 Savor 合作，开发适用于乳制品替代品和烘焙应用的特色脂肪解决方案。作为合作的一部分，总部位于瑞典的 AAK 通过股权投资支持 Savor 的技术。该协议将面向全球客户，特别关注美国和欧洲市场。据两家公司称，通过合作开发的新型脂肪可能比传统产品减少1000倍的土地使用，碳排放减少多达98%。乳制品替代品和烘焙品类正面临对高功能脂肪需求的增长，这些脂肪既能提供高品质的口感和质地，又能应对当今供应链的脆弱性。这也是 Savor 和 AAK 最初选择聚焦这些细分市场的原因，Savor 的商业化高级副总裁 Chiara Cecchini 指出，食品制造商面临着巨大的压力，以减少环境足迹并增强韧性。（来源：foodbev）原文链接
巴氏灭活的Akkermansia muciniphila可帮助节食后维持减重效果
20小时前
据报道，最新研究表明，巴氏灭活的Akkermansia muciniphila（一种肠道粘液菌）可能帮助在节食减重后维持体重减轻效果。该菌种近年来因其与代谢健康的潜在关联受到关注，被认为是下一代益生菌的重要候选。研究为基于Akkermansia的功能性食品和膳食补充剂开发提供科学依据，推动益生菌市场从传统乳酸菌向新一代肠道微生态调节剂升级。（来源：nutraingredients）原文链接
太古可口可乐借世界杯激活中国本土消费场景，17款主题包装覆盖多渠道
20小时前
据报道，2026年美加墨世界杯期间，太古可口可乐通过覆盖生产、物流、渠道到零售的本土价值链网络，将赛事热度转化为中国消费市场的"烟火气"。17款可口可乐FIFA世界杯主题包装已在中国上市，覆盖线上电商、线下商超、便利店及餐饮多渠道。在杭州裸眼3D大屏、郑州工厂"世界杯主题馆"、南京社区餐饮等多场景开展营销，精准切入中国消费者日益多元的消费需求。（来源：网易）原文链接
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