一直在饮料帝国翱翔徜徉的农夫山泉，怎么突然在冰品圈有了“名分”呢？
文：不旧
来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）
《中国冰淇淋》近日在年轻消费者活跃的几大社交平台上，观察到了农夫山泉的活跃身影。
不是“农夫山泉有点甜”，也不是“健康神水东方树叶”。
不禁纳闷，一直在饮料帝国翱翔徜徉的农夫山泉，怎么突然在冰品圈有了“名分”呢？
伴随着气温的直线上升，似乎一切与“冰”有关的事物都迎来了等待已久的“上场时间”。
冰淇淋、新茶饮、咖啡、炒酸奶、水果捞……令人眼花缭乱、应接不暇，源源不断的向消费者的味蕾传送着那份清凉与愉悦。
众所周知，在中国消费市场中，消费端似乎习惯于一种在提供好的选项中作出选择的一种传统消费方式。然而伴随着整个食品饮料行业的发展，消费群体的认知改变，这种消费方式也在进一步被“重构”以及“改写”。
其中，最为凸显的一点便是：对于入口之物，消费者更期待加上自己的创意玩法，即DIY。
“把冰给我加满满的，最好能塞进我的脑袋里。”04年大学在读的刘德的此番发言似乎反映了夏天到来时大多数年轻人的精神状态，“每年到这时候，我都会变成一个‘冰块脑袋’。”
而在文章开头提到的农夫山泉所涉及的冰杯，其实也早有发展，一开始火在便利店。
在《中国冰淇淋》走访调研便利店时，就曾发现，罗森甚至将一个半小冰柜专门用于铺货冰杯。
以便利店的选品以及摆货模式来看，这种行为显然已经是对冰杯“至高无上的宠爱”了。而更显然的是，这份“宠爱”也一定来自于消费者对冰杯的需求以及购买。与此同时，当终端市场已经有了这样的明显的改变之时，那么消费端一定已经“小火一段时间”了。
打开小红书，随便简单一搜索，就能看到“冰杯自制饮品”、“冰杯DIY”、“冰杯调酒”……等颇多搜索关键词，而关于冰杯的笔记也已经超过了3w篇。
而在隔海相望的韩国，“冰杯狂热”也“来的更早一些”。据相关资料显示，2020 年至 2022 年，在韩国三家大型连锁便利店 CU、GS25、7-11 的畅销品排行榜上，冰杯都榜上有名，销量最高的一款产品位居第二名。韩国消费者热衷于记录掏出装满冰块的塑料杯，挑一袋饮料，倒进去，插入吸管开喝这一套行云流水的操作。
虽然冰杯受到年轻人的喜欢和追捧，但也被不少年轻人吐槽上一句“太贵了”。此外，据《中国冰淇淋》了解，这种可满足DIY需求的冰块产品不仅有杯装，还有袋装。“什么食用冰？我的5毛雪莲不就是么，小时候经常把雪莲加到可乐里。”一位河北网友在网上留下这样一句评论。
若是这么追溯一下，雪莲还真的算上是“食用冰”品类的“老人”了，而如今这份DIY 的风潮，或许也源自于小时候的那个炎热的午后也说不定。
话题拉回来，在2024年的新品发布会上，东北的冷饮企业奥雪也推出了两款食用冰产品：冰杯和冰袋（规格均为160g）。
此外，冰力达、冰极限、潮冰无限、酷立冰等也都是市面上“露脸”比较多的冰杯产品品牌。
《中国冰淇淋》还了解到，北京冰趣味食品科技有限公司在原有基本冰杯基础上，还推出了柠檬水果冰杯、草莓水果冰杯等多种口味叠加DIY。
前不久，《中国冰淇淋》还在朋友圈看见河南的天冰这样一款产品，长这样。
不难发现，天冰这款食用冰产品就凸显着那么几分“接地气儿”。
名字也是，“白开水冰”，是那个更适合中国人的“白开水”。“+啤酒，+咖啡，+果汁饮料，直接吃……”一眼可见全写在包装上。而这似乎也是食用冰这个品类以便利店为阵地快速蔓延发展，进而成为奥雪、大桥道、天冰等冰淇淋企业，农夫山泉这样的巨头饮料企业，都想进一步布局，“分一杯羹”的重要原因。
不仅是冷饮行业和饮品行业，《中国冰淇淋》还发现新茶饮行业也在蠢蠢欲动。毕竟，新茶饮行业和咖啡行业是因为“加冰”这个话题上了数不清的热搜的。“好爱蜜雪冰城，这么大一个冰杯只要1.5，还会送你吸管。”
一位小红书用户发表了这样一篇笔记，微微吐槽了下上文也提及到的冰杯产品普遍性的“价格贵”的问题。
现制、价格优势、冰块供应充足、门店覆盖率高……拥有多重优势的新茶饮店似乎又有了一条可以发展一下“新赚钱路子”：卖冰块。似乎，任何一个品类在市场上由诞生到扩张发展，都要经历一个“把价格打下来”的阶段。更具性价比的价格，更人性化的设计，更符合细分场景的规格分类……而这些品类之所以能够发展，当然都源于消费者的“人传人”的“临时起意”，让一款产品甚至一个品类、行业持续保持着热度。
“一次消费者自发式宣传和回购的价值甚至远超一个企业‘一掷千金’。”一位从事咨询的行业人士曾在发言中如此表示。对于企业来说，食用冰是增加产品品类，提升销售的“新曲线”；对于消费者来说，食用冰是他们发挥创意想象，让生活更具趣味的“小确幸”；
评论