今年3·15前后，生产德芙、士力架、M&M豆的世界食品巨头玛氏公司正面临着来自中国消费者越来越多的“讨债”声。数年来，玛氏在中国市场欠下了各种食品安全与健康债，遭到舆论曝光的此起彼伏，遭到消费者质疑的更是不计其数。人们在对玛氏产品占据快速消费食品主流习以为常时，却吃惊地发现他们正把健康安全和选择权拱手交给这样一家徒有虚名的跨国公司。

作为世界食品巨头，玛氏在中国为何不惜以市场和公众口碑为代价，一面重金运作品牌营销，一面如此不负责任地对待产品质量和消费者?对此，有媒体提出质疑:“资本运作”本可以为生命健康保驾护航，本可以提高人民生活质量和幸福指数，可是，为什么“资本运作”在以玛氏为代表的外资企业，在中国大地上出现种种“生命遭殃”的食品安全丑闻?“资本运作、生命遭殃”这种毫无良知道德，畸形恶意的商业竞争方式，何时能够终结?

玛氏“食品安全门”何时休

“大品牌不一定有高质量”——广大消费者用自身经历总结出的这句话用于玛氏公司实在非常合适，因为玛氏各大主打产品所涉及的食品安全门已经足够整理出一篇丰富的“十年大事记”(2004-2014)。

玛氏“食品安全门”所涉及的品牌主要有德芙、士力架、M&M's、益达，所涉及的问题主要包括:活虫门、异物门、原料质检不合格门、三聚氰胺门、反式脂肪酸门、黄曲霉素门。网友将“大事记”整理如下：

2004年2月，德芙巧克力被曝光内藏绿头苍蝇。

2004年3月，玛氏公司　“宝路”牌干狗粮产品因含有褐霉素和褚曲毒素，引发了多起狗肾衰竭事件。

2006年6月，消费者在德芙巧克力里吃出易拉罐拉环。

2007年，美国全面禁用反式脂肪酸，玛氏公司停止面向美国12岁以下儿童的产品推广，却继续向中国的12岁以下儿童推销产品，遭到中国民众自发抵制。

2008年10月，《广州日报》报道，玛氏公司士力架被检出三聚氰胺。

2008年，国家质检总局曝光德芙原材料杏仁过氧化值含量超标。

2009年，杭州陈女士在德芙原粒杏仁巧克力中吃出了三条活虫，网友称之为“恶心的浪漫”。

2009年3月，湖北省武汉市文先生向《中国质量万里行》杂志投诉，超市内玛氏箭牌糖果的内外包装生产日期不一致，对食品安全构成了隐患。

2009年8月，国家质检总局在玛氏食品生产原材料的浓缩牛奶中检出含有阪崎肠杆菌。

2009年9月，玛氏中国5批次进口自新西兰的脱脂奶粉因“产品发生霉变”被销毁。

2009年，《时代商报》报道，益达口香糖含有的明胶、麦芽糖醇糖浆、甜味素(苯丙氨酸)等非法添加剂。

2011年，中国经济网报道，深圳市市场监督管理局食品抽样检验中，脆米香、德芙牛奶巧克力、士力架被列入不合格产品名单。

2012年，据《中国企业报》报道，浙江金华的胡先生在德芙巧克力中吃出一只3毫米大小的蟑螂。

2013年5月，国家质检总局检出M&M's黑巧克力豆“日落黄”色素超标。

2014年2月，各大媒体纷纷曝光德芙巧克力反式脂肪酸含量最高，情人节卖场遇冷。

2014年2月，央级媒体报道士力架虚假宣传“横扫饥饿”、“迅速补充能量”的伪概念。

在“大事记”中，消费者最为不满的是德芙及士力架巧克力中频频出现、令人作呕的活虫、活蛆及各种异物。从2004年2月到2013年4月，“活虫门”频频成为媒体关注的焦点，引发大众集中关注的就有十多起。此外含三聚氰胺、反式脂肪酸、黄曲霉素和食用添加剂超标事件也受到反复质疑:

活虫出没，玛氏有责

活虫门中，玛氏曾直接辩解长虫的巧克力问题在坚果而不在玛氏。但这样的辩解显然无力。首先，出问题的巧克力有许多是不含坚果的黑巧克力、牛奶巧克力；其次，即便虫出于坚果，坚果也是玛氏食品的原料，原料选择的疏忽，玛氏难辞其咎。此外，巧克力出虫并非不可避免，玛氏完全有规避和告知消费者的责任。

据巧克力业内人士透露，由于巧克力的品质及卫生状况十分容易受到温度、干燥度及光照等各方面条件综合影响，在生产、流通甚至食用过程中稍有不慎就会被污染，出现活虫、变味和细菌超标等现象，因此不少负责任的巧克力生产厂家都会很详细地写明保存温度、保存环境等。

另外，记者还发现，绝大多数知名品牌的巧克力产品均写明储存环境和储存温度，有的甚至还标明适宜储存的湿度。与此形成对比的是，无论是德芙巧克力，还是同属于玛氏中国公司的士力架、M&M's等巧克力产品，贮藏方法都只写了“请置于阴凉干燥清洁处，避免阳光直射”，并无温度等其他详细贮存条件的提示。

两套标准，歧视中国消费者

中国消费者曾吃到含发霉变质花生的士力架，但据有过国外消费经验的网友表示，以美国为例，市场所出售的士力架品质与国内所见有着天然之别。

“美国出售的士力架，里面夹的满满的坚果，像核桃、杏仁、花生等”，“玛氏公司对产品规定已经细致到无以复加的地步。比如关于士力架，玛氏就规定“每一条士力架上面，要不多不少地摆上15颗花生米，而且巧克力外皮要维持平滑状态”，而“中国化的士力架，里面全是糖稀，就夹了几颗破花生，就在这为数不多的花生中，还有发黑或者发苦的花生”。

国内国外两套标准还表现在玛氏对巧克力反式脂肪酸含量的控制上。

2010年11月16日，大食品网报道，玛氏集团从2010年9月起在因果投入1000万欧元的研发费用和4万多个小时的研发时间最终得出新配方。利用这一配方，玛氏在不改变其产品口味的前提下，使其产品中的反式脂肪酸使用量比行业前25家巧克力品牌的平均水平低35%—45%。

外电报道还称，该项降低反式脂肪酸的行动将会从英国消费者每年的膳食中减少超过600吨反式脂肪酸的使用，这是玛氏正在采取的改进产品的营养结构的行动中最新采取的措施。但这项有关减少反式脂肪酸使用量的营养措施，至今还未推行到中国市场。

另外，2007年开始，玛氏公司停止面向美国12岁以下儿童的产品推广，却继续向中国的12岁以下儿童推销产品　。

由此可见，玛氏公司利用中国消费者的不知情，长期以来实行国内国外两套标准，在中国生产和消受最廉价、最低标准的产品。这一行为显然已经构成了对中国消费者的歧视。

直到今天，玛氏食品引发的食品安全事件依然未得到妥善处理和解决，但其产品依然充斥着中国各大零售终端，刺激着消费者饱受安全风险的食欲和购买欲。