用微波快速灭菌技术延长食品货架稳定期这一研究曾获美国食品和药品管理局（FDA）的审批。该技术由华盛顿州立大学（WSU）发明，并授权给FCS，后来与Printpack公司合作使得MATSpack投产成功。
    Thekit被称为微波辅助热灭菌（MATS）-B设备，目前已被美国食品加工集团AmeriQual抢购一空并予以测试。想要探索该系统优点的食品制造商必须亲临该公司才能测试该技术。预计在2013年第二个财政季度将施行把该设备完全商业化供应的计划。

系统的优点

研究人员说，该系统生产的食品比罐头食品无论在外观还是口感上都更优质，食品的营养价值还得以保存。与传统生产方式相比，该系统还可以使制造商实现更高的吞吐量、生产成本也更低。
    MATSpack表述说该技术把包装食品沉浸在高压热水中，用频率为915MHz的微波进行加热。这可以迅速消除食物中的病原菌和腐败微生物，生产出比常规处理方式更美味、营养价值更高的食品。
    包括雀巢、磨坊食品公司、百事可乐和Del Monte在内的8家食品公司均对该项目予以加持，在未来的一年里他们会进行更深层次的研究。MATSpack指出，这一技术还融合了唯一由美国食品和药物管理局（FDA）认证的食品杀菌的微波技术。

FDA的审查
    今年3月，美国食品药品管理局和美国农业部批准将该技术用于鸡肉和饺子的生产；2010年，这一技术被批准用于鲑鱼和阿尔弗雷多面奶油酱的生产；2009年10月，被批准用于土豆泥的生产。货架稳定食品和低酸性食品的生产过程必须经FDA审查，确保该技术无害，并能生产出安全的产品。

MATSpack曾述，机器的速度取决于被灭菌产品的种类，但实际上它大约的生产周期为15-20分钟。MATSpack发言人告诉FoodProductionDaily.com，这一技术已经引起了美国军方和食品公司的注意。第一个商业化的研究和发展计划已经被提上日程，这可以使他使得诸如面食、蔬菜、奶油沙司和其他精致的产品的口味有所提升。这一计划将为当今的一代人提供一种新的产品，其货架稳定期长、口感和营养水平都属上层，更加新鲜、方便。”

当被问及有关保质期的影响，他补充道：“我们还没有做保质期风险方面的研究，但寻找特定的包装以保证食品保质期是我们必须要做的事情。”