一个好的行业是无法竞争的。“褚橙”、“柳桃”和“潘苹果”的诞生，说明这群优秀的企业家看到了市场的需求。而汇源在今后的五年、十年要走的路，是将农业的经营规模化、品牌化和高科技化。六年前，打算将汇源果汁卖给可口可乐时，我就想专注农业的上游，扎实地将最源头控制好。

如何让生态良性循环

我这—次去欧洲考察了很多果蔬的品牌，收获很多。欧洲的企业，他们最大的优势就是不急不躁，做事很扎实，非常注重产品品质和品牌文化的塑造。随便一个品牌都是几十年，乃至百年的积累。

很多中国企业家太着急，做农业违背了自然规律，猛施化肥、农药，甚至是急功近利、拔苗助长。当下，中国很需要一些大企业踏踏实实地做农业。而欧洲的企业在这方面就很规范。过去和他们交流，可能只看到表面；现在，我更多地去看整个过程，用更多耐心去考察，更长时间去相互交流。

汇源一直在考察海外的投资。我们准备在欧洲、非洲、美国做农业的延伸。比如，为了有更好的果树，我们会延伸到有机肥技术、养殖技术。目前，我们从乌拉圭进口奶牛、在河南养羊、在黑龙江养牛，都是从头做起，拥有自己的有机肥场。为什么养牛呢？养奶牛可以产牛奶，吃牛肉，但是我们更看重肥，肥料用于果树、蔬菜，形成有机农业。这是一个良性的生态循环。

在中国，要做好有机农业、生态农业，如果不解决有机肥的问题，那简直是开玩笑！目前汇源在全国各地大概有1000多万亩与地方政府合作的基地。基地有部分的农场和土地流转。农民就是我们的员工，上班能领到工资，土地又能分红，政府还能得到税收。所以政府、农民、企业都觉得高兴

有了上游原料质量和数量的保证，产品品质就能得到保证。2008年中国乳品行业出现三聚氰胺事件，说明中国乳业在链条上是断档的，我觉得主要还是产业链没有打通。所有的产品线，都需要有上游充足的供应和品质的保证。这正是我大力往上游发展的原因。你想要成为一个好品牌，一种获得社会信任的产品，每一个环节都必须有绝对的保证。

为什么马云要发展“菜鸟物流”？他就是为了解决链条的问题。汇源如果没有核心的果园，没有可控的水果品种，一旦出事，后果是不堪设想。这些年来，我们想的就是如何让产品安全、更安全、再安全。

现在，很多做大农业的企业就是把土地拿出来，把农民扔在一旁；要么就是招农民的时候，把土地忽略掉了。过去一直是第一、二、三产业不能互相融合、循环，要么就是专门种地，要么就是工业加工，要么就是纯做商业，几个产业都是脱节的，浪费资源，生产效率低下。我们现在要做的事，就是去打通这些产业。

在打通产业链的过程中，包括销售团队、投入、物流，这是我们未来三年需要加强的地方。当然，两头都很重要。这一头要把农民教育好，成为一个好员工；另一头你要把通路搭建好，建立一个好的营销团队。过去汇源主要是发展单纯的批发商、经销商；从今年开始，我们会重点发展面向终端的物流配送和销售团队。将加工好的产品，直接面向分销商，面向终端。为此，汇源今年年初还收购了苏州兆丰物流公司。

一元化下的多样化发展

未来汇源还是以果汁为主业，向快消品食品线发展，把整个大平台上的物流、销售、工厂等环节里更好的资源挖掘出来。同时，汇源对东南亚地区有很多计划，比如产品的拓展。我们的产品七月在香港上线，马上就出口到新加坡、马来西亚。汇源还有在东南亚建厂的计划，主要是用于食品的加工厂。

在20年前，因为新鲜水果很少，种植技术和保鲜技术很差，罐头很风行。后来由于种植技术和保鲜技术的发展，罐头好像是落伍了，但事实上这并不是一个夕阳行业。欧洲超市的罐头货架比例很大，因为它非常方便，随时打开，随时保存。

我觉得未来中国在食品罐头方面肯定要走这条路径。第一，要求产品快捷；第二，产品本身在技术的发展成本会降低。汇源未来可能会做蔬菜罐头、水果罐头，包括用水果做的老年食品、婴儿食品。这是在一元化下的多样化发展。

十年前我就有这样的想法，但是一直没有启动。关键还是要看团队、时机、资金、市场，这些都是缺—不可的要素。过去，我在等待时机；现在，我觉得这个时机差不多已经到了！

有很多人说要比市场快一步，我觉得有时你快半步就得死。如果产品在市场上的时机还不成熟，投入的风险就很大。现在的时间点，基本上是天时地利人和。

中国已经进入老年社会，老年食品肯定有机会；现在又开放二胎政策，婴儿食品也是我们的机会。围绕水果，可以大做文章。比如：专门给病人吃的果仁；婴儿出生以后四个月到六岁期间，他的消化功能并不成熟，这时他需要一些利于消化吸收的产品。实际上，我们很早就引进了设备，但是一直没有去发展这些产品。

汇源的农业战略，首先是围绕我们的水果。现在我提出“养生农业”。什么叫做养生呢？就是休养生息，生态循环，给人带来精神愉悦。不仅是安全食品的问题，而且让人的生活感到愉悦。我们的基地在周末都忙不过来，客户要求的蔬菜也是供不应求。汇源在全国11个省开始建立这样的基地，我们要让客户来体验工作，让客户亲眼看到水果加工的过程，亲手摸到这里的果树，让他感觉到这里是一个世外桃源，是一个花果山。这样，品牌对他的冲击力是不一样的。

品牌靠什么支撑呢？

最重要的是你的客户、你的消费者能亲眼目睹你的果园、果树、加工厂都长什么样？当消费者周末自驾进入田间地头的超市时，他会产生—种信任感，更重要的是他会在自己的微信圈、亲朋好友圈推广。我现在是在做五年、十年以后的事，让客户忠诚于我们的品牌。我希望将这个行业做得大众化，让更多的人消费得起。

中国的水果资源非常丰富，产量非常高。这几十年以来，中国果农最头疼的问题就是卖果难。只有让更多的人吃得起，才能在加工链条上做到物美价廉。这是我在心里真正想去做的。现在也有部分群体很有钱，特别想花钱，我们现在也成立了一个团队去服务这部分人群，做高端品牌，建立自己的物流体系，在一定时间内将水果直接从果园配送到餐桌。

我们有自己的农业研究院，从产品的基因种子苗子的培育开始就和美国、以色列，英国、法国、日本的农业学家交流，今年会有四个国家的农学家、工程师在这里工作。

另外，公司前两年的投资比较大，效益不会很快体现出来，这是一个过程。但是我相信未来三年肯定是越来越好。不断买和卖，是作为一个企业家非常重要的责任。

未来三十年的乡村诱惑

柳传志、潘石屹他们都在做农业方面的尝试。一个好的行业是不怕竞争者的，越多优秀企业家进来，这是好的趋势，大家一起把这个行业越做越好。但包括汇源在内，大家的规模都还是太小，都说在做农业，真正能做到非常成熟，有可复制模式的企业还是太少。

未来三到五年，可能会涌现出一大批这样的涉农企业。不管是“褚橙”还是“柳桃”，大家都是刚刚开始。但是只要开始，就值得肯定、支持和鼓励，恰恰是这些企业真正响应国家的号召，在向农业领域发展。

改革开放30多年以来，大家的目光都在城市里，现在城市的变化日新月异。虽然我们每年都有一号文件，天天都在谈“三农”问题，但是从根本上没有得到解决。

这应该好好反思。所以无论是作为媒体、企业家、政府官员，我们都应该有一个责任，真正地去面向“三农”，为“三农”做点实事。曾经我跟华为的任正非也交流过，我觉得很多企业家的目光早就在探讨农业的事。首先是目光，还不是脚步，目光和脚步不一样，目光可能是看，但是还没有走出像腾讯这样的科技企业，他们一天不创新就感觉要死掉，压力比我们大得多。

在中国，大农业是大有作为的，这个领域太广了。每一个乡村，每一个农户，都有发展的空间。建设美丽中国，首先是中国的农村要美起来。我—谈到中国农业的发展，心里就非常兴奋。

我认为，中国未来三十年的发展，就看乡村对城市人有没有诱惑。比如，周末开车两小时就去乡村农户度假。欧洲的农村为什么这么漂亮，农村和城市的生活质量没有差距，因为他们很好地建设农村。现在，农业在政策上应该有更多的灵活性，去支持企业开发建设农村。现在是束缚了企业的手脚，对农民也有太多的壁垒。我觉得这些问题应该好好探讨。