最新一篇综述提出果糖可能并不像其他一些研究所说的那么有害,它甚至还对人体健康有诸多益处。
发表在《关注糖尿病》上的这一综述分析了评估糖尿病患者摄食果糖有何影响的18篇论文,结果发现全果糖能有效控制血糖水平。
研究者们甚至已经开始憧憬果糖带来的好处将对体重、血压、尿酸(痛风)、胆固醇水平无任何副作用。
本文章的第一作者John Sievenpiper博士指出“在过去的十年间,人们把果糖摄入量与肥胖率联系起来,然而此项研究指出,问题的关键在于摄入量过多而并非果糖本身。”
研究明细
这篇文章的分析数据源于209位患有I型或II型糖尿病的受试者在18项试验结果。
所有试验的受试者都摄入了特定的膳食(将果糖粒洒在实验食物上,比如燕麦和咖啡)。
实验设置含有果糖的食物与无果糖的食物中所含的热量相等。
John Sievenpiper博士和他的同事们指出,实验表明乳糖控制血糖水平的能力与口服抗血糖药物的能力不相上下。
本项研究的带头人Adrian Cozma强调说“只要减少热量摄入,那么所有关于果糖有害的消极观念将不攻自破。我们有信心如果果糖的消费量不是如此之大的话,它完全可以使人们受益。所以我们应该把注意力放在均衡调控的观念上”。
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