公司食醋产能和产销量居于全国第一，目前旗下主要经营着“恒顺”、“金山”和“北固山”等品牌。随着大股东恒顺集团高层变更，这家从清代道光年间延续至今的中华老字号，正在“酝酿”新生机。

一个百年老品牌，终于迎来了要将其发扬光大的领导者，这就是恒顺醋业（600305）。今年6月28日，恒顺醋业披露了大股东恒顺集团的高层变动情况，原镇江发改委主任尹名年出任该集团董事长，这一积极的信息，在不久之后，迅速反映应到了该公司飙涨的股价上。

仔细分析可知，恒顺醋业所在的调味品行业看似平淡无奇，但是数据却显示，该类产品作为大消费概念下的细分品种，在中国市场可提升的空间巨大。最新调味品百强企业调查显示，伴随着餐饮业的繁荣兴旺以及居民生活水平的日益提高，我国调味品行业近年来发展势头强劲，并始终保持着较高的市场增长率，成为我国食品行业发展的一匹黑马。据不完全统计，目前调味品行业总产量已超过1500万吨，成为食品行业中新的经济增长点。

“消费品还是价值投资最好的标的，一方面业务模式容易看懂，另一方面下游价格弹性小，通过提价来改善毛利率的空间也很大，这些从白酒行业就看得出来，所以那些具有品牌价值的公司更加值得关注，独特的品牌能给他们更大的定价权，这也是一种护城河吧。”一位跟踪食品行业多年的私募人士对记者如此表示。

据中国调味品协会统计，2011年我国调味品行业累计实现产品销售收入380亿元，同比增长35.72％，这预示着中国的调味品行业已逐步走出传统的经验模式，调味品产业化、规模化和品牌化发展时代已经到来。

另一方面，在行业空间上，华泰证券（601688）研究员分析指出，由于我国人均食醋消费量距和我们饮食习惯相似的日本等发达地区还有较大差距，相对于日本和美国，目前我们的人均消费水平还有非常大的提升空间。

恒顺醋业的百年品牌自不用讲，公司目前已是国内最大的食醋生产企业，公司食醋产能和产销量居于全国第一，目前旗下主要经营着“恒顺”、“金山”和“北固山”等品牌。不过，今年以来，这家从清代道光年间延续至今的中华老字号，正在逐渐“酝酿”出全新的味道。

今年5月底，镇江市委书记张敬华带领有关部门负责人赴恒顺集团现场办公，提出要积极稳妥地推进经营战略的调整，集中力量做强做大调味品主业，并立足食品领域推进同心多元发展。值得注意的是，在该次办公会议上，张敬华还对恒顺提出了要“拓宽融资渠道，一方面加大资本市场再融资力度，另一方面大力引进战略投资者，为企业做强做大强化资金支撑”，细心的投资者不难发现，对于近年来未有任何增发记录的恒顺醋业来说，这一表态值得回味。

今年6月28日，恒顺醋业披露了大股东恒顺集团的高层变动情况，叶有伟不再恒顺集团党委书记、董事长、总经理职务，改由原镇江发改委主任尹名年任董事长，前集团副总张玉宏升任党委书记和总经理。市场人士普遍认为，这一任命显然是前现场会议的“续篇”，显示出了镇江地方政府对于做强做大恒顺主业的高度期待。