每日早报丨瑞幸即享上新「绵白拿铁」即溶奶咖，华润饮料迎来新掌门

食品人的资讯早餐

2026.01.22

近日，伊利推出新品「蓝莓桑葚黑枸杞味冰淇淋」。据官方介绍，新品含真实果酱果粒，包括长白山蓝莓、桑葚、黑枸杞、黑莓四种水果，并特别添加成分叶黄素酯，浓缩乳蛋白含量达到生乳国家标准最低要求的3.8倍，奶味香浓，酸甜可口。（来源：伊利冰淇淋）原文链接

2. 瑞幸即享上新「绵白拿铁」即溶奶咖

近日，瑞幸即享上新「绵白拿铁」即溶奶咖。据官方介绍，新品选用中烘咖啡豆，添加新西兰进口脱脂乳粉，单包热量＜132.5千卡，不含反式脂肪酸，口感香醇，适合早餐、下午茶、休闲等场景。目前，新品已经上架京东瑞幸即享咖啡旗舰店，售价为15g*18杯/35.9元。（来源：瑞幸即享咖啡）原文链接

3. 华润饮料换帅，原华润集团CFO高立接棒

近日，华润饮料宣布“换帅”，原董事会主席张伟通因工作调整卸任，52岁的华润集团财务部总经理高立接棒，任期三年。（来源：南方都市报）原文链接

4. 山姆推出「鲜酪乳风味发酵乳」新品

近日，山姆会员超市推出「鲜酪乳风味发酵乳」新品。据官方介绍，新品生牛乳含量≥92%，选用德氏乳杆菌保加利亚亚种、唾液链球菌嗜热亚种与德氏乳杆菌乳亚种联合发酵，每100g含200亿活性乳酸菌，每杯含151mg原生高钙与4.2g原生蛋白质，奶香浓郁，口感细腻丝滑，适合饮品甜品制作、早餐、补钙等场景。目前，新品已上架山姆会员超市，售价为120g*12杯/46.9元。（来源：山姆）

5. 百乐嘉利宝任命联合利华前高管为新任CEO

近日，全球巧克力巨头百乐嘉利宝（Barry Callebaut）宣布任命新首席执行官，由联合利华前高管Hein Schumacher接替即将离任的Peter Feld，此项任命自1月26日起生效。此次管理层更迭正值公司面临可可销售压力。最新财报显示，其第一季度可可产品销量同比下降9.9%至50.94万吨，略低于市场预期。百乐嘉利宝为包括雀巢旗下KitKat、梦龙冰淇淋等品牌供应原料，并表示全年业绩展望保持不变。 Hein Schumacher曾在联合利华负责全球运营，其加入后将领导公司应对当前可可原料成本波动、供应链不稳定及消费趋势变化等多重挑战。分析认为，其在快消品领域的经验将有助于推动百乐嘉利宝在高端巧克力及工业解决方案领域的发展战略。（来源：foodbev）原文链接

6. 统一推出「老坛酸菜即食酸菜包」新品

近日，统一推出「老坛酸菜即食酸菜包」新品。据官方介绍，新品选用芥菜、红辣椒为原料，加入秘制辣椒调味油，使用传统陶坛，经过两轮乳酸菌发酵制成，酸辣爽脆适口，适合休闲、佐餐、出行等场景。目前，新品已上架天猫统一官方旗舰店，售价为25g*10袋*2盒/21元。（来源：统一）原文链接

7. 美国投资基金Pzena成三得利食品饮料第三大股东，持股5.09%

据媒体报道，1月19日，美国投资基金Pzena Investment Management已持有三得利饮料食品国际5.09%的股份。Pzena于同日向日本关东财务局提交了大宗持股报告书，表明其持股目的为"纯投资"。根据三得利食品饮料截至2025年12月期中报（数据基准日为6月末）披露的股东构成推算，Pzena的持股比例已仅次于三得利控股（59.48%，不含库藏股）和日本信托银行（6.72%），成为公司第三大股东。（来源：日本经济新闻）原文链接

8. 燕京啤酒2025年净利预增50%-65%，达15.8亿-17.4亿

1月20日，燕京啤酒发布2025年业绩预告。报告期内，公司预计归属于上市公司股东的净利润约15.84亿元~17.42亿元，同比增长50%~65%；基本每股收益0.5618元~0.618元（来源：界面新闻）原文链接

9. 西贝获新荣记创始人等多方投资，注册资本增至1亿元

据媒体报道，1月21日，企查查信息显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司获A轮融资。投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等，融资金额未对外披露。同步工商信息显示，西贝餐饮的注册资本从8990.2896万元增至10168.0175万元，增幅约13.1%；股东名单新增上述投资方，创始人贾国龙及部分原有股东的持股比例出现相应下降。（来源：新京报贝壳财经）原文链接

10. 小象超市线下旗舰店华东首店落子宁波

近日，据媒体报道，小象超市线下旗舰店华东首店落子龙湖宁波鄞州天街，预计面积超5000m，货品超10000件。（来源：宁波早知道）原文链接

11. 直播电商食品安全新规发布

近日，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》发布，将于2026年3月20日起施行。规定对禁止直播经营的食品作出了细化规定，其中包括用非食品原料生产、添加有毒有害物质的食品；致病性微生物、重金属超标食品；过期、腐败变质、霉变生虫食品；病死毒死或检疫不合格的畜禽水产肉类及其制品；无标签预包装食品；国家明令禁止生产经营的食品等。规定将直播电商平台经营者、直播间运营者、直播营销人员、直播营销人员服务机构全部纳入监管范畴；针对不同直播形式的特点，区分不同主体的责任。（来源：新华网）原文链接