每日早报 | 桂格在美上新「燕麦蛋白摇摇瓶」 ，通用磨坊计划未来四年削减204亿成本
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1. 桂格在美国上新「Oat Shake & Go 燕麦蛋白摇摇瓶」
近日，桂格在美国上新「Oat Shake & Go 燕麦蛋白摇摇瓶」。据官方介绍，新品有草莓香蕉、肉桂香草两种口味，以品牌经典全谷物燕麦为基底，搭配乳清分离蛋白、钙酪蛋白两类蛋白原料，谷物与蛋白双向结合，每一份成品含有23克蛋白、23克碳水，糖分仅9克，整体热量170大卡，配比均衡柔和，适配日常任意时段饮用，覆盖不同饮用场景偏好。（来源：新营养）
2. 通用磨坊计划未来四年削减204亿元成本以应对消费者支出下降
7月2日，Cheerios 麦片制造商通用磨坊表示，作为一项旨在使这家食品巨头重回盈利增长轨道的积极计划的一部分，该公司计划在未来四年内削减30亿美元（折合人民币约204亿元）的成本。该公司计划节省约20亿美元（折合人民币约136亿元），部分措施是更有针对性地专注于最能引起消费者共鸣的产品和趋势。另外10亿美元（折合人民币约68亿元）的节省则来自此前宣布的旨在提高生产效率的重组计划的加速实施。首席执行官杰夫·哈明宁在财报电话会议上表示，这项成本节约计划“对于抵消通货膨胀、为我们的增长投资提供资金以及支持更强劲的盈利至关重要”。通用磨坊预计在2027财年可节省7.5亿美元（折合人民币约51亿元）。（来源：Food Dive）
3. 圣元品酷推出「鲜萃Mini液体蛋白」新品
近日，圣元品酷推出「鲜萃Mini液体蛋白」新品。此款产品是品酷鲜萃RTD系列新品，主打低温物理分离+原生营养保留，兼顾高蛋白摄入与低脂轻盈双重体验。新品使用50~72°C物理低温膜分离技术，区别于传统高温制粉工艺，可保留更多原生乳蛋白与原生乳源钙活性，对比市面常见蛋白粉剂冲泡繁琐易结块，开瓶即饮、清甜顺滑，饮品每100ml蛋白质含量达10.0g（约普通全脂牛奶的3.1倍），每瓶含18g原生乳蛋白、360mg原生乳源钙，脂肪含量仅1.7g（较等量牛奶蛋白摄入路径减脂约92%），0乳糖、0蔗糖、0防腐剂、0植物蛋白，具备专业级营养与便捷补给双重优势，适配运动后修复、早餐下午茶加餐、睡前补充等多场景便携蛋白补充需求。（来源：品酷）
4. 光明乳业董事长黄黎明离任
7月2日光明乳业发布公告，公司董事会当天收到董事长黄黎明、职工代表董事马云的辞职报告。黄黎明因工作调动，申请辞去公司第八届董事会董事及董事长、第八届董事会战略委员会委员及主任委员、第八届董事会提名委员会委员职务；马云因工作调动，申请辞去公司第八届董事会职工代表董事职务。（界面新闻）
6. 会稽山与名仁苏打水签署战略合作协议，旨在推动黄酒消费场景的突破
7月2日，会稽山绍兴酒股份有限公司与焦作市明仁天然药物有限责任公司（名仁苏打水）正式签署战略合作协议。会稽山绍兴酒股份有限公司总经理唐桂江，绍兴会稽山酒业销售有限公司副总经理、会稽山事业部总经理杨坤，名仁苏打水首席执行官李萌萌等，共同出席见证。会上，双方高度认同"酒水融合"方向，一致看好黄酒×苏打水的跨界前景。这一共识背后，是双方在各自领域的持续深耕——
作为中国黄酒行业的领军品牌，近年来，会稽山聚焦年轻化与高端化转型，持续推动黄酒的现代化表达与消费场景突破。（来源：会稽山绍兴酒）
7. 美式汉堡FIVE GUYS将于8月进驻北京
7月3日，美式汉堡品牌 FIVE GUYS将于今年8月正式进驻北京。产品方面将原汁原味还原品牌特色，每日手工现拍、现煎肉饼，全程杜绝冷冻肉品。门店不设冷冻库，土豆当日现切现炸。目前，FIVE GUYS 已经在朝阳大悦城和西单大悦城建立围挡。据了解，该品牌创立于1986年，是美国汉堡连锁品牌，2021年在上海淮海中路开出中国内地首店。（来源：北京商报）
8. 霸王茶姬试水50㎡臻选小店
近日，霸王茶姬于杭州开出首家50㎡臻选小店，主打宋韵简约风格，新增Geelato冰淇淋系列。品牌此前大店模式成本高、拓店受限，叠加同店营收持续下滑，因此转向小店模型，降低选址与装修门槛，适配写字楼、社区多元点位。门店依托线上社交平台引流，推出系列文创活动，通过轻量化门店修复单店盈利、放缓盲目扩张。（来源：茶咖观察）
9. 美国食品药品监督管理局将咖啡因标签列入监管优先事项清单
美国食品药品监督管理局 (FDA) 表示，正在考虑制定新的食品和饮料咖啡因含量标签指南，作为其 2026 年监管优先事项清单的一部分。
此次披露正值能量饮料和其他高咖啡因饮料因涉嫌未能充分警告潜在风险（尤其是对儿童的风险）而面临日益严格的审查之际。
目前，包装食品和饮料如果单独添加咖啡因，则必须在配料表中注明。但是，如果咖啡或巧克力碎等成分本身就含有咖啡因，则无需单独列出。此时，只需列出含有咖啡因的成分即可——这意味着消费者需要知道巧克力等物质含有咖啡因。（来源：Food Dive)
10. 美团小象超市杭州首店开业
7月3日，小象超市杭州首店正式营业，这也是其全国第三家、浙江第二家线下体验店。杭州首店的开业，意味着小象超市的线下模型已经从初步试水走向规模化打磨。门店延续了小象超市线下店以往餐超融合的体验化路径，主打“新鲜”体验，同时结合杭州本地消费习惯进行了商品、服务和场景的迭代。（来源：新零售）
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