每日早报 | 瑞幸咖啡上新「全冰去水系列」，罗森2026财年第一季度业绩销售额约314亿元

食品人的资讯早餐

2026.07.28

7月27日，瑞幸咖啡上新「全冰去水系列」，包括「全冰奶酪美式」、「全冰黑巧美式」、「小黄油美式」和「抹茶丝绒拿铁」。据官方介绍，新品均使用高硬度优质冰块，约4小时慢融化。「全冰奶酪美式」选用新西兰进口奶酪，入口浓郁丝滑；「全冰黑巧美式」含有椰子奶油、生椰乳与液体奶酪，且支持黑巧风味双倍加浓，入口醇香浓郁；「小黄油美式」添加新西兰进口黄油，，爆米花香味浓郁；「抹茶丝绒拿铁」采用径山抹茶，口感微苦，有浓郁海苔香气。目前，新品均已上线瑞幸咖啡官方小程序，「全冰奶酪美式」、「全冰黑巧美式」、「小黄油美式」售价均为20元/大杯，23元/超大杯，「抹茶丝绒拿铁」售价为22元/大杯。（来源：瑞幸咖啡）原文链接

2. 叮咚买菜旗下叮咚V5上新「王林苹果气泡果汁饮料」

近日，叮咚买菜旗下叮咚V5上新「王林苹果气泡果汁饮料」。据官方介绍，新品采用山东烟台王林苹果制成NFC果汁添加，果汁含量≥20%，配料干净简单，不含香精、色素等添加剂，还原真实苹果汁口感，气泡绵密，入口清爽解腻。目前，新品已上架叮咚买菜官方小程序，售价为7.9元/瓶。（来源：叮咚买菜）

3. 利和味道x山姆上新「六重菌菇全麦披萨」

7月27日，利和味道x山姆上新「六重菌菇全麦披萨」。据官方介绍，新品以全麦面粉制成饼底，使用全麦慢发酵工艺，并经传统明火石炉高温烤制，选用六种菌菇，搭配原制马苏里拉芝士，菌菇鲜香、口感外脆内韧，整体风味清爽自然、层次丰富。（来源：利和味道）原文链接

4. 雀巢CEO回应奇巧被盗事件：营销更数字化、社交化、趣味化了

据报道，今年3月，雀巢12吨KitKat（奇巧）巧克力在欧洲运输途中被盗，登上全球社交媒体热搜。雀巢没有将供应链危机当做负面事件，而是顺势发起营销活动，获得了海量曝光。在7月23日的2026年上半年业绩会上，雀巢CEO（首席执行官）费耐睿（Philipp Navratil）深入复盘了这起事件，并称其为雀巢“推动变革的切实例证”。他说，这体现了雀巢的营销变得更加数字化、社交化、趣味化，更代表了企业文化转为绩效导向。“这是旧的雀巢可能看不到的机遇，但现在的雀巢正在改变。” 近年来，面对增长乏力，雀巢这个全球食品巨头进行断腕式战略回调，人事变动和业务重组频繁。目前，调整成果已经初步显现。7月23日发布的财报显示，今年上半年，雀巢收入企稳，实现销售额431亿瑞士法郎，有机增长率为3.6%，增速同比有所提升。同日，雀巢宣布将水和高端饮料业务转为合资运营，将资源集中于核心优势品类。（来源：每日经济新闻）原文链接

5. 维果清推出「苦瓜夏火茶」新品

近日，维果清推出「苦瓜夏火茶」新品。据官方介绍，新品以广西横县茉莉花茶为基底，添加新鲜苦瓜、香茅、菠菜等天然果蔬，运用HPP超高压杀菌技术，茶多酚含量≥200mg/kg，果汁含量≥80%，0脂肪，清爽解腻。目前，新品已上架天猫维果清官方旗舰店，售价为259ml*6瓶/89.9元。（来源：维果清）原文链接

6. 喜力收购哥斯达黎加水品牌

据报道，喜力宣布达成协议，收购哥斯达黎加饮用水企业RainForest Water，交易金额未披露。此次收购将进一步拓展喜力在水饮领域的业务布局。（来源：食品饮料行业观察）原文链接

7. 7-11母企Seven&i Holdings任命前KDP高管领导北美业务

近日，Seven & i Holdings宣布任命Keurig Dr Pepper（DKP）前高管Mauricio Leyva负责北美业务，并为未来可能进行的上市做准备，8月1日起正式生效。Leyva将负责强化门店网络和推动海外最大业务增长。此前，Leyva曾于2020年至2024年担任KDP总裁。值得注意的是，Leyva此前并无便利店行业从业经历，但Seven & i显然看重他在消费品巨头积累的变革管理经验。比如在执掌墨西哥乳制品公司Grupo Lala期间，据公司公告所述，他“领导了一次全面的业务转型，并显著拓展了公司的战略定位”。这套操盘大型消费品企业转型的工夫，似乎正是7-Eleven眼下最渴求的能力。（来源：网易）原文链接

8. 罗森公布2026财年第一季度业绩，归母净利润同比增长25.3%

近日，日本便利店运营商罗森发布2026财年第一季度业绩。2026年3月至5月，罗森全店销售额达7581.95亿日元（约合313.89亿元人民币），同比增长3.2%；营业收入为3105.62亿日元（约合128.57亿元人民币），同比增长4.5%；事业利润为324.84亿日元（约合13.45亿元人民币），同比增长19.3%；归属于母公司所有者的净利润为206.73亿日元（约合8.56亿元人民币），同比增长25.3%。上述四项指标均创同期历史新高。（来源：联商网）原文链接

9. 幸运咖开出全国首家甄选店

近日，幸运咖在郑州西岸天地开出了全国首家臻选店。该店位于郑州的繁华商圈，营业时间拉长至早上七点半到夜间23点，覆盖早中晚全时段消费场景，在经营模式上，明显区别于品牌主打即取即走的常规小店。门店形象上，这家臻选店延续了品牌标志性的红色主视觉，整体风格简约时尚，店内外空间宽敞开阔，规划了大面积休闲堂食区域。产品端的升级是幸运咖这家臻选店的重头戏。品牌小程序显示，该店SKU总数有超百种，覆盖咖啡、果茶、甜品、小吃、周边等多个品类。其中饮品线最为丰富，在保留了幸运冰、真果咖、香浓拿铁等经典系列的基础上，还推出了超10款专属特调饮品。另据品牌官方，臻选店所有咖啡产品均选用优质咖啡豆，饮品的口感要比普通门店更加细腻。（来源：红餐网）原文链接

10. 百果园推出创新综合门店，正式切入咖啡与烘焙赛道

近日，百果园将深圳福华路的创业首店升级成150平方的创新综合大店。不仅售卖鲜果，还卖现烤烘焙、现制饮品、鲜切轻食以及酒水等，还提供堂食，可满足顾客在不同场景、时段的消费需求。尤其是该店现烤烘焙和现制饮品，主打将门店的鲜果就地取材，推出了芒果蛋挞、榴莲芝士披萨、果咖、鲜榨果汁、水果特调等多款产品。产品的单价大多在9.9元到70元区间，整体质价比特点非常突出。关于此次开出创新综合体验旗舰店，百果园集团总裁徐艳林表示：“创新大店并非替代现有社区门店，而是补充与升级”。在水果零售基本盘之外，通过切入现制饮品、健康食品市场探索品牌第二增长曲线。（来源：饮品圈）原文链接