Foodaily每日早报 | 百事可乐X真真老老推限定口味可乐粽，雀巢大中华大区交出首份成绩单……

食品人的资讯早餐

2022.04.22

近日，平价日料小店小森日禾获数百万元天使轮融资，为睿鼎资本独家投资。在小森的菜品展示和出品、颜色的搭配、爆款产品的上餐流程设计上都会给消费者留下很深的印象。在菜品设计上，小森始终坚持动态的数据选品以及标准化产品，始终将SKU保持在50个，并且以季度为单位，进行整体菜单的优化，部分消费者点单频率较低的菜品会被淘汰，同时更换新品上线。原文链接

2. 百事可乐X真真老老推出百事皆可粽礼盒，打造限定口味可乐粽

4月17日，百事可乐携手真真老老推出联名款百事皆可粽礼盒，包含白柚青竹味和白桃乌龙味两款听装可乐、经典鲜肉粽、传人大肉粽以及两款采用独家工艺所制的“可乐浸米”来包的“可乐粽”。原文链接

3. 助力博鳌亚洲论坛，金典重点展示碳中和有机A2纯牛奶、碳中和娟姗有机纯牛奶两款新品

金典再度以“唯一指定牛奶”身份亮相于博鳌亚洲论坛，这是金典与博鳌亚洲论坛的第四次牵手。此次亮相，金典重点展示了两款新品：金典碳中和有机A2纯牛奶、金典碳中和娟姗有机纯牛奶，为各国嘉宾和行业巨头提供了营养美味的有机体验。原文链接

4. 雀巢首份大中华大区财报单独披露，一季度销售额近95亿元

雀巢首份单独披露大中华大区的财报来了！今天下午，这家全球最大食品饮料公司发布了2022年一季报。财报显示，总销售额增长5.4%，达到222亿瑞士法郎（约合人民币1502.97亿元），去年同期为211亿瑞士法郎（约合人民币1428.5亿元）。这是在全新区域架构下，雀巢首次单独报告大中华大区的销售额和增长数据，也是雀巢大中华大区首席执行官张西强上任以来交出的第一份成绩单。原文链接

5. 均瑶健康拟收购供应链管理公司上海鸿镒远51%股权

4月20日，均瑶健康发布公告称，公司与王学毅及上海鸿镒远供应链管理有限公司于4月19日签署了收购意向协议，拟自行或指定其关联方以现金支付方式，通过受让王学毅持有的上海鸿镒远51%股权，形成对其的控制权。原文链接

6. 达能一季度实现销售收入62亿欧元，同比增长7.1%

4月20日，达能发布的2022年第一季度财报显示，一季度公司实现销售收入62亿欧元，同比增长7.1%。其中，价格的提升带来了4.9%的增长，而销量与组合带来2.2%的增长。原文链接

7. 元气森林获澳大利亚、新西兰健康星级标志

元气森林首次获得澳大利亚新西兰“健康星级”标志，评分4星，在饮料类别下仅次于水（5星）、无（代）糖风味水（4.5星）。“健康星级”评分（HSR）是由澳新政府、行业、公共卫生和消费者团体共同制定的、以类别为基础的自愿标签系统，将产品分为1/2到5个星级，星级越高表明产品越健康。此标志帮助人们在比较同类型食品时，能够快速、轻松地做出更明智、更健康的选择。

8. 丹麦阿拉食品原料Lacprodan® BLG-100获得EFSA新资源食品应用的积极评价

丹麦阿拉食品原料公司含有BLG（β-乳球蛋白）成分的Lacprodan® BLG-100获得了EFSA新资源食品应用的积极评价。欧洲食品安全局（EFSA）发表了一则意见：认定BLG (β-乳球蛋白)是安全的，适用于在欧盟的食品中使用。该公司已向欧盟委员会提交研究结果，预计欧盟委员会将在今年晚些时候授予最终授权。这一授权完成后， Lacprodan®BLG-100将成为丹麦阿拉食品原料公司的第一款获得最新的新资源食品法规（欧盟）2015/2283批准的原料。它将能够用于包括运动营养、健康食品和特殊医学用途食品在内的类别。原文链接