每日早报|蒙牛上新维生素牛奶和益生元牛奶，星巴克2025第三财季中国同店销售额增长2%

食品人的资讯早餐

2025.07.30

1. 星巴克发布2025第三财季财报，中国同店销售额增长2%

7月30日，星巴克公布了第三财季（截2025年6月29日的13周）业绩。星巴克第三财季净营收95亿美元（折合人民币约682亿元），其中，北美同店销售下滑2%；美国同店销售下降2%；中国同店销售增长2%，中国同店同店交易量增长了6%。截至季度末，星巴克在中国市场拥有7828家门店，而去年同期为7306家，门店数比去年同期增长了7%。“在中国，我们近期做出的调整正在取得回报。”星巴克首席执行官Brian Niccol对华尔街分析师说，截至上个季度，星巴克在华营业收入实现连续三个季度的同比增长。Brian Niccol指出，正如大家所知，星巴克一直在努力寻找一位拥有相似愿景和价值观的战略合作伙伴，以帮助星巴克在未来抓住中国的增长机会。目前，已有超过20家意向合作方表达了浓厚兴趣，星巴克正在评估各种方案。“我们对中国市场的承诺保持不变，并希望保留相当比例的股权。”他说，这些意向方对与星巴克合作表现出浓厚的兴趣，证明了星巴克在华拥有优秀的团队、强大的品牌以及星巴克在中国市场的长期发展机会。他形容，这确实是一次信心的投票。“最后，我们只会推进真正符合星巴克利益的交易。”（来源：小食代）原文链接

2. 蒙牛上新维生素牛奶和益生元牛奶

7月15日，蒙牛宣布上新两款功能奶——维生素牛奶和益生元牛奶。据官方介绍，维生素牛奶添加有维生素A、维生素D及维生素E，其钙含量为125mg/ml，且每盒维生素牛奶的维生素D含量可满足每日摄入的100%、维生素A含量可满足每日摄入的45%、维生素E含量可满足每日摄入的23%，可为机体提供丰富营养；益生元牛奶则添加有益生元——低聚木糖，添加量为298mg/100ml，且每盒含有8.0g蛋白质，相当于32.5g鸡胸脯肉，可为机体提供充足活力。目前，这两款新品已上线淘宝官方旗舰店，售价均为250ml*24盒/80元。（来源：蒙牛）原文链接

3. 雀巢中国推出咖啡专用伴侣茉香牛乳胶囊

7月18日，雀巢中国推出咖啡专用伴侣茉香牛乳胶囊。据官方介绍，该新品选用2倍生牛乳浓缩制成，蛋白质含量为7.0g/100ml，主打0蔗糖无负担，1颗约为14.7kcal，且融入茉莉风味，奶味浓郁，口感丝滑。另外，相较于全脂牛奶，这款新品增加了28%奶香、22%丝滑度以及18%与咖啡或茶的融合度，适合多种DIY场景。目前，该新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为10ml*8颗/9.9元。（来源：雀巢中国）原文链接

4. 朝日将在日本限量发售新品“朝日Orion 75BEER 岛星柑橘啤酒”

7月29日，朝日啤酒株式会社宣布将从8月5日起限量发售由Orion Breweries株式会社生产的“朝日Orion 75BEER 岛星柑橘啤酒”。据官方介绍，该新品选用冲绳产的桶柑果汁，并结合具有橙子和西柚香气的澳大利亚啤酒花，柑橘风味浓郁，口感清爽。在包装设计上，该新品以冲绳传统工艺琉球絣和红型的图案为灵感，并融入柑橘和棕榈树等元素。（来源：Asahi）原文链接

5. 锋味派上新酥皮烤肠卷

7月29日，锋味派上新酥皮烤肠卷。据官方介绍，该新品是由24层酥皮包裹整根约13cm的烤肠而成，奶香酥脆，烟熏爆汁。其中，酥皮部分选用安佳黄油，且添加量不低于24%，烤肠部分则选用锋味派烟熏蜜汁肠，其黑猪肉添加量不低于90%。另外，该新品采用独立铝箔盒包装，无需解冻，可直接加热食用。目前，该新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为80g*10支/109元。（来源：锋味派）原文链接

6. 伊利牵头发起首个乳业AI生态圈，推动AI技术在生产、供应链、消费体验等环节的深度融合

7月29日，据媒体报道，“2025世界人工智能大会”期间，作为大会乳制品合作伙伴的伊利集团主办了“AI牛奶生态创新论坛”，并携手多家海内外企业、科研机构共同启动“全球智链生态圈”，宣告全球首个聚焦人工智能与产业全链路融合的产业协作组织正式成立。“全球智链生态圈”由伊利集团联合新华网、特赞、亚马逊、阿里云、腾讯、联想、SSG、复旦大学8个组织机构共同发起，旨在推动AI技术在生产、供应链、消费体验等环节的深度融合，推广先进的AI应用模式与经验，引领行业升级。接下来，生态圈将聚焦AI技术在乳业生产、质量管控、供应链管理等方面的应用研发，推动技术创新与突破；开展AI技术培训与交流活动，培养乳业AI专业人才；参与制定乳业AI应用相关标准与规范，推动行业标准化发展。伊利集团高级执行总裁刘春喜表示：“数智化升级不能靠单打独斗，AI有助于打破数据壁垒，促进跨行业、跨企业数据要素流通与协作。构建开放共享的AI生态圈将重构行业数智化发展格局。”（来源：新京报）原文链接

7. 抖音整合即时零售业务，抖音超市合并至小时达

7月29日，据媒体报道，抖音超市将被合并至抖音小时达，以提升即时零售业务效能。 2023年春节后第一个星期，抖音超市在抖音电商内上线。2022 年 8 月，抖音首次在深圳试水小时达业务，进入2023年，随着抖音超市的上线，小时达出现在抖音超市界面。至2023下半年，抖音小时达业务分量提升，其入口被提升至抖音商城，与抖音超市保持并列。实际上，抖音超市和小时达两者并未明确区分出各自的差异化定位。在即时零售沸反盈天的当下，线上超市的时效优势日渐失去光泽，押注即时零售似乎才是最优选项。（来源：36氪未来消费）原文链接

8. 三得利投资882万元用于可持续黑加仑育种计划，重点发展耐热、耐旱且自然抗虫害和抗病的黑加仑

7月29日，据媒体报道，三得利饮料与食品英国和爱尔兰（SBF GB&I）在未来五年内投资92万英镑（折合人民币约882万元），通过与詹姆斯·赫顿研究所的合作，增强黑加仑品种的韧性。该举措旨在应对气候变化带来的挑战，并提高其旗舰品牌 Ribena 黑醋栗生产的可持续性。这项投资是为了应对英国最近的极端天气状况，包括有记录以来最干燥和阳光最充足的春季，这突显了对能够抵御环境压力的作物品种的迫切需求。育种方案将重点发展耐热、耐旱且自然抗虫害和抗病的黑加仑，减少对化学农药的依赖。育种计划将优先考虑稳定的产量和保留里贝纳独特的风味特征，确保该产品在饮料市场上仍然是主打产品。詹姆斯和赫顿研究所的研究将采用先进的分子技术来识别和培育对常见害虫和疾病具有强大自然防御能力的黑加仑品种。这种方法不仅支持种植者适应不断变化的农业条件，而且也符合更广泛的行业趋势，以实现可持续农业实践。（来源：FOODBEV）原文链接

9. 茶百道首创“冰奶”品类：累计销量已破千万杯

近日，据媒体报道，茶百道全新“冰奶”系列饮品——冰吸薄荷冰奶与仲夏蜜瓜冰奶在全国门店同步上市。茶百道相关负责人介绍，两款新品上市后延续了强劲的市场热度，截至7月25日，“冰奶”系列产品累计销量已突破 1200万杯，成为茶百道今夏最受欢迎的品类之一。（来源：北京商报）原文链接

10. 美团发文承诺绝不自营：绝不下场与浣熊食堂商家竞争

7月29日，美团官方发文公布了“浣熊食堂”的一组数据，并承诺绝不自营，绝不下场与商家竞争，只做好基础设施建设。官方透露，经过半年多的试运营，7月初正式推出“浣熊食堂”品牌以来，美团和美团外卖App相关关键词的搜索量环比6月已上涨超40倍；浣熊食堂商家整体曝光量上涨164%，订单量上涨60%。美团表示，“浣熊食堂”的目标是帮助餐饮外卖以更低成本实现更好运营，同时为餐饮外卖行业探索食品安全高标准管理的路径。正因如此，美团将定期结合食品安全大数据，对消费者满意的品牌商家予以奖励，还将总结这些商家的运营经验和方法论，向全行业开放共享。（来源：鞭牛士）原文链接

11. 中国连锁经营协会：上半年47.5%超市企业销售额同比实现增长

近日，中国连锁经营协会发布报告称，2025年上半年，47.5%的超市企业销售总额同比实现增长，40%的企业出现下降，整体行业销售额较去年有所回升。样本超市门店总数保持增长，门店调整趋于稳定。上半年，样本企业共新开门店207家，关闭门店72家，净增门店135家。相较于去年整体收缩的情况有所改善。九成以上的超市企业门店总数调整幅度在个位数，表明现阶段超市经营相对稳定。新开门店以社区超市为主，另有少量标准超市，大型超市门店数量则持续收缩。值得关注的是，在各类超市中，55%的2000-6000平方米标准超市销售表现最佳，可比门店销售额同比为正。而6000平方米以上大型超市和2000平方米以下社区超市的这一比例分别为39.1%和48.6%。超市线上业务相较于其他指标表现最好，但未能明显带动整体销售和利润增长。样本超市中，62.5%的企业线上销售额同比增长，其中12家实现增长，2家持平，11家下降。（来源：东方财富）原文链接