近日，山姆会员商店方面回应，山姆对代购是严厉打击的，并且对产品卫生非常重视。 近期，有网友曝光，与山姆在售商品“焦糖饼干千层”相似的蛋糕，在厕所内被分装，照片拍摄于12月8日广州市美林商场。 山姆美林天地工作人员表示，会将此事反馈给公司，目前没有收到关于此事的投诉信息，该工作人员表示，山姆对代购是严厉打击的，并且对产品卫生非常重视。（来源：北京商报）原文链接
近日，在第10届中国餐饮创新大会上，乡村基创始人李红表示今年乡村基关闭了中央厨房。李红将2024年定义为“餐饮回归年”，“回归现炒，将现做现炒坚持到底”。关闭中央厨房，是为了倒逼“现炒”的品质提速。 李红在会中分享:“我们当时怎样开出第一家店的，我现在就把我一千多家店还原到当初的样子。我们不去生产预制品，而是自断后路，倒逼门店的生产工艺，按照家庭里的做法还原倒逼所有的流程、标准，都必须在门店里面完成。"（来源：内参君）
