BOUL’ANGE夏日新品 ,鸡尾酒羊角短号,带有果肉的奶油挤入酥脆的烤羊角面包面团中,最后在上面涂上果肉果冻。让人想起经典的夏季甜点“水果鸡尾酒”,它是通过切割新鲜多汁的水果并与糖浆混合制成的。原文链接
野上的一个挑战是“燃烧”,这是面包制作的一个禁忌。通过将烘烤程度控制在可以品尝到美味的极限,我们完成了“预期的鲜炭味”。 一口就能享受三遍小麦的“味道”,放进嘴里的那一刻,你就会感受到“香味”,当你把面团放进嘴里的时候,原来的小麦的“温柔的甜味”会蔓延开来。 而在吃完的时候,略带甜味的耐嚼面团与鲜味炭火相结合,带来浓郁的余味和余味。 请借此机会享受追求面包原汁原味和朴素的“野上”的新挑战和新口味。