9月29日,据媒体报道,美团推出火车站美食地图功能,用户可根据检票口、进出站口快速定位站内餐饮店。同步开通"秒提"团购服务,支持提前点单、到店即取,缓解高峰排队压力。该服务已覆盖北京南站、上海站等30个核心铁路枢纽,涉及北京、上海、广州等旅游热门城市。国庆期间站内餐饮搜索量周环比增超70%,结合铁路预计2.19亿人次的假期客流,此举将提升出行用餐效率。(来源:新京报)原文链接
9月28日,据媒体报道,西贝餐饮集团自9月15日发布致歉信后,正加速推进9项整改措施,包括将大豆油更换为非转基因油、儿童餐牛肉焖饭等改为门店现制、羊肉串改为现切现烤等。 截至9月25日,北京五棵松万达店已完成3项调整,剩余6项预计27日前落地。整改涉及供应链重构、后厨流程重塑及员工培训,部分门店因预制转现制需增加1-2名人力。集团同步取消上菜沙漏,释放"效率转向体验"信号。 专家指出,整改后需平衡食品安全风险,长期关键在于明确品牌定位与消费者沟通策略。目前部分门店通过发放代金券拉动客流回升,但重塑信任仍需透明化运营支撑。(来源:中国新闻周刊)