烹饪机器人公司「智谷天厨」于近日完成数千万元天使轮融资，本轮融资由善投资机构公司羲融善道独家投资。据悉，此轮融资资金将用于团队扩张、市场拓展和产品研发生产。羲融善道创始合伙人叶禹辰表示，对于餐饮行业来讲，最重要最核心的场景是在“后厨”，“后厨”的智能化进程远远落后于“前厅”；这是限制中式餐饮企业走向“万店”规模的最大障碍，智谷天厨降低了餐饮企业规模化扩张所带来的管理复杂度，有望帮助中式餐饮实现真正的“万店”经营。原文链接
近日，有南袁北喜之称的袁记云饺，开始横跨品类，从水饺杀到预制菜，开始预制菜赛道的征伐。打法上，广佛聚焦，珠三角打样，农贸市场选址，做买菜大妈的生意。目前袁记云饺主打本地预制菜品类，比如顺德鲮鱼饼、煎酿青椒、豆瓣排骨、豆豉陈皮排骨、金蒜排骨、陈皮牛肉丸、板栗猪肉丸、清蒸排骨，主打预制菜品类，偏广式风格，符合本地人口味，且以散包装为主，做专柜形式，看起来新鲜，产品单价15~20元左右，客单价45左右，单店日营业额1500左右。
